|
|
02.03.2010, 21:16
|
#1
|
Наш человек
Регистрация: 25.02.2003
Адрес: Купчино, Будапештская/Димитрова
Сообщений: 9 922
|
Научите, печь пирог с ВИШНЕЙ!!!
Милые девушки!!
Прошу помощи!!
Мой деть в садике, сказала, что ее мама - супер кулинар, а уж пироги ее коронное блюдо , при том, что мои познания в пирогопечении равны нулю
Мой предел - шарлотка!!
А тут пирог с Вишней, да на всю группу!!!
Молю и прошу!!!
Научите, подскажите!!!!!!!
__________________
Наташа
|
|
Цитировать ·
|
02.03.2010, 21:47
|
#2
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Цитата:
Сообщение от ANatysik
!
А тут пирог с Вишней, да на всю группу!!!
Молю и прошу!!! Научите, подскажите!!!!!!!
|
Пожалуйста:
Пирог «Вишенка в облаках» ·200 г маргарина
·1 стакан сахара
·3 яйца
·1 стакан муки
·2 столов ложки крахмала
·сода на кончике ножа
·миска вишен без косточек (можно мороженых)
Яичные желтки соединить с 1/2 стакана сахара, добавить мягкий маргарин, соду и муку. Замесить тесто, выложить его на противень. В вишню добавить 1 столовую ложку сахара и крахмал. Вишню выложить на тесто, поставить в духовку и печь около 40 минут.
Взбить белки и сахар в густую пену. Готовый пирог покрыть этой массой и печь еще 10-15 минут.
или здесь
http://forum.say7.info/topic9169.html
__________________
|
|
Цитировать ·
|
02.03.2010, 21:51
|
#3
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Еще:
Вишневый пирог
- 200 г вишни
- 1 стакан муки
- 170 г сливочного масла
- 3/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка тертой лимонной цедры
- 3 яйца
- 80 г измельченного миндаля
- соль
Приготовить тесто: Смешать масло, сахар, соль, лимонную цедру до получения однородной массы. Добавить муку и яйца, тщательно перемешать. Всыпать вишню и миндаль. Выложить смесь в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180° в течение часа. Остудить в форме, затем выложить на блюдо.
или здесь
http://forum.say7.info/topic16749.html
__________________
|
|
Цитировать ·
|
02.03.2010, 22:02
|
#4
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Еще один, только сделайте с вишней
http://forum.say7.info/topic6544.html
Быстрый пирог с клубникой
Необходимо:
2 ст. кефира, 2 ст.сахара, 4 яйца, 1 ч.л. соды, 4,5 ст.муки, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 кг клубники.
Приготовление:
Смешать сахар с яйцами, добавив и ванильный сахар. Затем добавить кефир, соду и все хорошо перемешать. Постепенно добавлять муку и перемешать тесто ( оно получится по консистенции как густая сметана).
Клубнику перебрать, помыть, обсушить.
Форму для выпечки пирога смазать маслом и посыпать мукой. В форму вылить половину теста, на него выложить клубнику и сверху все залить оставшимся тестом. Выпекать в горячей духовке около часа.
P.S. С этим тестом можно печь пирог не только с клубникой, но и с другими ягодами и фруктами.
Приятного аппетита!!!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
02.03.2010, 22:10
|
#5
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
И, наконец...
Королевский пирог с ягодами Для теста:
·4 желтка
·2 стакана муки
·0,5 стакана сахара
·100 г сливочного масла
·0,5 чайной ложки гашеной соды
·растительное масло для выпекания
Для безе:
·4 белка
·0,5 стакана сахара
Для начинки:
·200 г клубники или других свежих ягод
Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с 0,5 стакана сахара и маслом, добавить муку и соду. Замесить негустое эластичное тесто.
Форму для выпекания смазать растительным маслом. Тесто выложить в форму и распределить по ней, покрыв тесто и бортики. Положить на тесто ягоды ровным слоем. Поставить пирог в духовку, разогретую до 200* и печь 15 минут.
Взбить миксером охлажденные белки, постепенно добавляя 0,5 стакана сахара. Выложить белковую массу на пирог с помощью шприца, рисуя белковой массой узоры. Выпекать еще 15 минут, уменьшив огонь. Вынуть пирог из духовки, дать остыть, переложить из формы на блюдо.
или здесь
http://www.vkusnyblog.ru/smak/4186
Успехов!!! Не боги горшки обжигают......
__________________
|
|
Цитировать ·
|
02.03.2010, 23:19
|
#6
|
Наш человек
Регистрация: 16.12.2005
Адрес: чуть дальше Рыбацкого
Сообщений: 6 319
|
Наташ,я пекла бисквитный пирог с вишней.
Бисквит:
3 яйца. белок отделяем от желтков
белки взбить с 1/2 ст. сахара+ ввести желтки по одному
+ добавляю еще 1/2 ст. сахара
+ 1 стакан муки
Все перемешать
Добавить вишню. Я покупаю мороженую, разморозить ее предварительно и дать стечь лишней жидкости.
Выложить сверху на тесто. Иногда я тесто чуть чуть посыпаю крахмалом, чтобы оно не было мокрым если вишня недосаточно разморозится.
Выпекать в разогретой духовке минут 25.
А самое просто это купить слоено-дрожжевое тесто и сделать открытый пирог с вишней и яблоком
|
|
Цитировать ·
|
02.03.2010, 23:32
|
#7
|
Наш человек
Регистрация: 25.02.2003
Адрес: Купчино, Будапештская/Димитрова
Сообщений: 9 922
|
Цитата:
Сообщение от Regine
Наташ,я пекла бисквитный пирог с вишней.
Бисквит:
3 яйца. белок отделяем от желтков
белки взбить с 1/2 ст. сахара+ ввести желтки по одному
+ добавляю еще 1/2 ст. сахара
+ 1 стакан муки
Все перемешать
Добавить вишню. Я покупаю мороженую, разморозить ее предварительно и дать стечь лишней жидкости.
Выложить сверху на тесто. Иногда я тесто чуть чуть посыпаю крахмалом, чтобы оно не было мокрым если вишня недосаточно разморозится.
Выпекать в разогретой духовке минут 25.
А самое просто это купить слоено-дрожжевое тесто и сделать открытый пирог с вишней и яблоком
|
Регина, а сверху получается просто вишня? не прикрытая?
__________________
Наташа
|
|
Цитировать ·
|
02.03.2010, 23:34
|
#8
|
Наш человек
Регистрация: 16.12.2005
Адрес: чуть дальше Рыбацкого
Сообщений: 6 319
|
Цитата:
Сообщение от ANatysik
Регина, а сверху получается просто вишня? не прикрытая?
|
Ну это по типу шарлотки, только с вишней. Часть вишни утонет в тесте, часть на верху останется.
|
|
Цитировать ·
|
03.03.2010, 11:16
|
#9
|
Элита
Регистрация: 22.05.2007
Сообщений: 2 045
|
|
|
Цитировать ·
|
03.03.2010, 12:00
|
#10
|
Ветеран
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: Москва-Питер
Сообщений: 894
|
Тантюр, офигеть, какой красивый пирог!!! головокружительно=) обязательно такой попробую=)
|
|
Цитировать ·
|
Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|