Вкусняцкий топик-6

[Королева Полуцикла]

Сообщение от nengirit

не-не, у меня все формы - это ручная работа, т.к. тортик был квардратный (вид сверху) - наполеон же ж!

Какие были обрезочки!!!

[nengirit]

Сообщение от Юля В

Какие были обрезочки!!!

Все обрезочки пошли на укругление попы... так что даже заначить кусочек чтоб попробовать, что мужу-то дарить буду не получилось...

[Wise]

Сообщение от nengirit

не-не, у меня все формы - это ручная работа, т.к. тортик был квардратный (вид сверху) - наполеон же ж!
В сердечке обычно бисквитные делают вроде...

оооо) снимаю шляпу) ручная работа) ювелирная ПОПА

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Wise

А вот и обещанный киш. Угощайтесь,пока теплый

Если коротко: любое любимое вами песочное тесто (без сахара), начинка любая (здесь курица, шампиньоны свежие, лук, брокколи, болг.перец) и заливка: сливки, яйца, тертый сыр.

Очень меня заинтересовал киш. Есть вопросы Тесто ты делала по этому рецепту? Травки какие-нибудь в начинку добавляла? Перец чистила от шкуры? Вкусно? А что если в тесто ржаной муки добавить?

[Tanyusha]

ни дня без торта!!!


вот такой вот вариатн на тему "тирамису"
первый раз делала без форму... так сказать проба.

В креме часть сливок заменена на сливочный сыр, моим всем крем понравился.. а я в сомнениях.

подождем еще мнений (это друзьям небольшой сладенький презентик)

[Wise]

Сообщение от Юля В

Очень меня заинтересовал киш. Есть вопросы Тесто ты делала по этому рецепту? Травки какие-нибудь в начинку добавляла? Перец чистила от шкуры? Вкусно? А что если в тесто ржаной муки добавить?

делала по рецепту, в тесто помимо прочего добавила 2/3 ч.л. сахара (побоялась,что будет пресноватым)
в начинку добавляла всякое что под руку попалось) вроде хмели-сунели,перец и пару ложек сметаны) перец со шкуркой.

на счет ржаной муки - ржу (каламбур)))) ты ее терь везде запихиваешь?
можно попробовать, но смысла не много,мне кажется "мокровато" будет. Песочное тесто для кишей самое то. Хотя ты более опытна в "ржаном" смысле)))тебе виднее_

а! и я не сразу насыпала на тесто начинку/заливку (я не люблю,когда тесто внизу "раскисшее"). я выложила в форму, застелила бумагой,насыпала фасоли и поставила в духовку на 10 минут (чтобы чуть схватилось), потом бумагу с фасолью сняла и еще подсушила несколько минут (совсем слегка!минуты 3), а уж потом далее как написано) начинка,заливка.

[wiolett]

Сообщение от nengirit

Эх, раз пошла такая пьянка, покажу и свой поп-арт
Внутри Наполеон с масляным кремом
[]

много я смотрю любителей аппетитных форм

Сообщение от Wise

ПОП-арт ржу

Производители формы "сердечко" даже не подозревали для чего на самом деле их будут использовать

Сообщение от nengirit

Все обрезочки пошли на укругление попы... ...

Сообщение от Wise

оооо) снимаю шляпу) ручная работа) ювелирная ПОПА

девы жжёте

[Wise]

Сообщение от Tanyusha

ни дня без торта!!!


вот такой вот вариатн на тему "тирамису"
первый раз делала без форму... так сказать проба.

В креме часть сливок заменена на сливочный сыр, моим всем крем понравился.. а я в сомнениях.

подождем еще мнений (это друзьям небольшой сладенький презентик)

ооо))) красота) и "ядра чистый изумруд" )))) в смысле золото

а основа - бисквит? или савоярди так хорошо кремом зафиксировались?

и я сомневаюсь,что он НЕ вкусный))
конечно,чтобы развеять твои сомнения надо бы пробу снять....

а то у меня сегодня бассейн+кефир

[Veta_S]

ну вот и мое" сердце"
из картошечки грибочков и лука ...сверху немного сыра
сорри ЕДУ фоткать я только учусь )

[Герочка]

Сообщение от Wise

фантазия моего директора (именно директора, а не финика, которую предназначалась попа - они оба мои ровесники) оказалась выше всяких похвал.
он сказал так: Саша, скажи мне что это не то, о чем думаю я, а то у меня фантазия богатая.
я: не знаю о чем ты думаешь, то это попа
он: нее, я думаю не об этом

ЗЫ: смотрел он вверх тормашками

про вкус узнаю завтра, так как ели уже без меня.

Йолка пошла на ура! ее ели "простые смертные" фирмы