Вопрос про ленивые голубцы

[Веселая пофигистка]

Хочу приготовить ленивые голубцы...только не котлетками, а чтобы всё сразу - фарш, рис и капуста одновременно тушилось в латке. В интеренете нашла рецепты, где ленивые голубцы как котлетки - формируются, жаряца, тушаца в духовке. Мне бы попроще, чтобы всё вместе тушилось, чтоб уж действительно были "ленивые" . Заранее спасибо

[Nimfa78]

не дружите Вы с гуглем и яндексом, видимо

шинкуете капусту, солите, обминаете, отставляете
обжариваете лучок и немного чеснока, добавляете фарш, обжариваете и его
потом туда же рис, его тоже обжарить, до прозрачности
по желанию - тёртую морковку
туда же - капусту и 1-2 стакана кипятка
крышкой накрыли и тушите до готовности, временами помешивая
соль-перец-прочие специи по вкусу

[мамаАля]

Нуууу, "ленивые" не совсем ленивые получаются

Я делаю так.
Капусту нарезать кубиками, обдать кипятком и поставить тушить.
Фарш обжарить, рис отварить до полу-готовности, лук спассеровать.
Когда капуста станет помягче, добавть фарш+рис+лук, посолить-поперчить, при желании добавить ложку томатной пасты ( мы не любим с томатом, я не кладу).
Тушить до готовности.

[Цветана]

Сообщение от Nimfa78

не дружите Вы с гуглем и яндексом, видимо

шинкуете капусту, солите, обминаете, отставляете
обжариваете лучок и немного чеснока, добавляете фарш, обжариваете и его
потом туда же рис, его тоже обжарить, до прозрачности
по желанию - тёртую морковку
туда же - капусту и 1-2 стакана кипятка
крышкой накрыли и тушите до готовности, временами помешивая
соль-перец-прочие специи по вкусу

Я тоже так делаю, только рис не обжариваю, а сразу закладываю с капустой.

[Samura]

[QUOTE=Веселая пофигистка;51983412]Хочу приготовить ленивые голубцы...только не котлетками, а чтобы всё сразу - фарш, рис и капуста одновременно тушилось в латке. В интеренете нашла рецепты, где ленивые голубцы как котлетки - формируются, жаряца, тушаца в духовке. Мне бы попроще, чтобы всё вместе тушилось, чтоб уж действительно были "ленивые" . Заранее спасибо
Вот

[Штеффания]

Шинкую капусту,добавляю немножко воды,ставлю тушить в латке.Отдельно обжариваю фарш,или мясо или тушенку с луком и морковью.В латку кладу сырой рис,зелень,приправы.Потом добавляю обжаренный фарш,смешиваю со сметаной и тушу до готовности.Легко и вкусно!

[Fata-morgana]

Я тоже всегда фарш обжариваю, мне так вкуснее.
Сначала капусту порезать, поставить тушиться, без воды, только немного растит.масла и крышкой накрыть, на небольшой огонь. Рис варить до полуготовности. Фарш обжарить с луком. Потом все смешать: капусту, рис и фарш. Посолить, поперчить, травок добавить каких-нить. И еще немного потушить все вместе. Получается очень вкусно!!!

[Настюня]

Я капусту шинкую, складываю в большую кастрюлю, солю+чуть-чуть водички и тушить
Тем временем до полуготовности отвариваю рис, пока он стекает обжариваю лук+морковь+фарш, солю, перчу
Потом в кастрюлю с капустой слоем выкладываю обжаренные фарш с морковью и луком, дальше слой риса, доливаю воды, чтобы чуть рис не закрывало и так тушу пока рис не дойдёт!
Перемешиваю уже в самом конце, практически перед тем, как выключить! Приятного аппетита!

[kleon]

А я ничего не обжариваю только рис до полуготовности и капусту очень крупно режу и много ее кладу слоями: капуста крупно рис фарш лук репч соль перец, след слой.... Немного водички. Оочень вкусно и диетично!

[Naslund]

По-настоящему ленивые получаются в мультиварке - закидываем все, ставим на режим Тушение на 2 часа и готово! Очень вкусно!