Вкусняцкий топик-6

[Юльсан]

Сообщение от Wise

Юль, какая-то у тя непральная треска)
Хорошая треска - вполне себе вкусная) не вонючая и не разваливающаяся я покупаю ту,что филе.


А у меня грибной суп) и котлеты из индейки) это мужу)
а мне - салатЕГ
Фоток нет) леееень

*подозрительно першит в горле*

я тоже покупала филе, но замороженное в пакете на 1 кг. кстати, запаха особо не было, и то хорошо...
Катя, не болеть! меда, малины, вотки... носки шерстяные... и спать.

[Wise]

Сообщение от MooNRoo

Как эта лопатка появилась, рваться перестали блинчики


треску не ем , не знаю.

у меня есть похожая, мне,кстати, тоже удобно такой блины переворачивать. Она узкая и удобно поддевать, плюс длинная - удобно весь блин поддеть и перевернуть)
мечтаю научиться переворачивать блины, подкидывая их
читала,что залог успеха - хорошая сковорода) но думаю не только она))))

еще хочу научиться основу для пиццы растягивать подкидывая) как итальянцы и шефы)))
когда-нибудь научусь.... может быть

[Wise]

Сообщение от Юльсан

я тоже покупала филе, но замороженное в пакете на 1 кг. кстати, запаха особо не было, и то хорошо...
Катя, не болеть! меда, малины, вотки... носки шерстяные... и спать.

вот жешь... куча всякого спиртного дома (вкусного крепкого и не очень),а водки нет

пожалуй растворю-ка я себе витамина С ударную дозу...

я охлажденное покупаю обычно (ну может оно и размороженное,конечно, но зато я вижу что оно из себя представляет, не будет сУприза при разморозке)))

[Markiza Angelov]

Всем привет! я недавно на форуме ЛВ и ваш раздел не мог не привлечь мое внимание, так как готовить вкусно очень люблю

Сообщение от Lelechkin

Ну и пельмешки
Тесто на пельмешки делаю так:
0.5л. молока
1 яйцо
соль
мука
Все сыплю на глаз. В глубокую миску насыпать муку горкой, в серединке сделать ямку. (можно, наверное и не делать, я делаю). В ямку насыпать соль, разбить яйцо, размешать ложкой до крошки. Молоко подогреваю и выливаю в мучную смесь. Хорошенько вымешиваю, добавляю муку по необходимости. Когда тесто уже не очень липкое, вываливаю на стол и вымешиваю дальше. Тесто должно получится эластичным, не липким, оно не должно быть покрыто слоем муки. Убираем его в пакетик и оставляем на 30 мин отдохнуть. Затем раскатываем. Оно очень приятное, даже мукой стол не посыпаю при раскатывании. Лепим пельмешки, варим, кушаем. Фарш у меня обычно: свинина+говядина+лук репч. (перекручиваем с мясом вместе на мясорубке)+соль+ перец+ базилик фиолетовый (суш.).

в нашей семье в последнее время в почете рыбные пельмешки. В тесто добавляю измельченный в блендере пучок петрушки.
А фарш может быть просто из отварной семги либо можно сделать из нескольких видов рыб .

[MooNRoo]

Сообщение от Юльсан

я теперь тоже

я со школы как-то невзлюбила
Но, думаю, еси кто-то вкусно приготовит, стрескаю с удовольствием

Сообщение от Wise

*подозрительно першит в горле*

не болеть

Сообщение от Wise

ммммм аппетитно как...

Наргиз, расскажи про гарнир чечевичный? как делала?

да я на ходу придумывала
я его слепила из того,что было (с)

обжарила лучоГ с шампиньонками, потом в сковороду чечевицу, добавила кипяточка чуток и под крышку томиться, нужно было топатиков еще, лучше бы получилось

[-JK-]

Сообщение от MooNRoo

Блинчиками угощаю

МММ, а до масленицы осталось совсем немного))) вот объедимся то)))))))

[яна максименко]

Сообщение от Юльсан

я тоже покупала филе, но замороженное в пакете на 1 кг. кстати, запаха особо не было, и то хорошо...
Катя, не болеть! меда, малины, вотки... носки шерстяные... и спать.

Юль, заморозку лучше не покупать, они туда всякой гадости типа старой рыбы насуют,заморозят, а ты узнаешь это только когда размораживать дома будешьлучше меньше,но лучше(то есть охлажденной но меньше-если стоит сильно больше)

Кать,ты горло коньяком пополоскай раз алкоголя дома тьма, а водки нетпомню ангину так вылечила в студенчестве

[Wise]

Сообщение от яна максименко

Кать,ты горло коньяком пополоскай раз алкоголя дома тьма, а водки нетпомню ангину так вылечила в студенчестве

а виски или ром не подойдет?
о! глёг есть безалкогольный правда.....

[MooNRoo]

Сообщение от яна максименко

Кать,ты горло коньяком пополоскай раз алкоголя дома тьма, а водки нетпомню ангину так вылечила в студенчестве

только глотать потом не забывай, не выплевывай

[Королева Полуцикла]

Кать, кроме шуток, горло надо пополоскать содой - пол ч.л. на стакан. Сода ощелачивает среду, бактериям не уютно. После этого спать!