Вкусняцкий топик-6

[IrinaK]

[QUOTE=Tanyusha;56682806

и себе любимой сыр пожарила... съела бы в одно лицо, так некоторые тоже попробовать после буженины изволили.

[/QUOTE]

Ой, вкуснотища А сыр какой?

[Tanyusha]

Сообщение от bonita

какой сыр? в чем-то или просто на гриль?

Сообщение от IrinaK

Ой, вкуснотища А сыр какой?

жарила сулугуни.

взяла такой "шарик" приплюснутый, в Окее он около 300 гр.

разрезала на на три "колесика".

взбила вилкой яйцо и ст.л. майонеза
обмакнула "колесико" в яйцо, потом в сухари, прилепила полотнее сухари... в тех местах где показалось что слой сухарей не очень плотный еще раз обмакнула в яйцо и еще раз хорошенько припечатала сухарями.

колесико со всех сторон (и по бокам обязательно) болжно быть "запечатано" сухарями.

обжарила, не долго, на сковородке с раст. маслом до корочки ... по виду он походил на магазинную котлету в сухарях.

если все хорошо запечатно, то нигде ничего не потечет.

вообще потом еще вот такое обжаореноое колесико "допекают" минут 10 в разогретой духовке, что бы сухари не горели, а сыр внутри сосвсем "разжижился"

но и без духовки я съела с удовольствием и даже сегодня утром в холодном виде.

[MooNRoo]

Сообщение от Tanyusha

жарила сулугуни..

я люблю
только не в сухарях жарю, а в кляре.
мука-яйцо-специи

у меня гуляш из лосятинки с солеными огурчиками на плите

[Tanyusha]

Сообщение от MooNRoo

я люблю
только не в сухарях жарю, а в кляре.
мука-яйцо-специи

у меня гуляш из лосятинки с солеными огурчиками на плите

мне порцию гуляша

у меня "запечатать" в кляре не получается.. где-нибудь обязательно вытечет (

[Марина888]

Сообщение от IrinaK

Девушки, подскажите, пожалуйста про рафаэлки Поиском нашла рецепт - "Про фаршированные крабовые палочки уже писали. Я из палочек делаю "соленые рафаэло". Натереть на мелкой терке палочки, сыр, добавить майонез и чуточку чеснока. Слепить из полученной массы шарики." А может кто что-нибудь еще добавляет в них? Сыр желательно какой? А если сыр колбасный, вкусно будет? В чем их можно "обвалять", чтоб как настоящие были?

я готовлю рафаэлки так:
берем плавленый сыр в корытце типа дружба или янтарный, мокрыми уками скатываем из него шарики, в середину каждого шарика кладем маслинку, грецкий орешек или еще что-нибудь подобное, лично я очень с маслинами люблю, крабовые палки трем на терке, сырные шарики смазываем майонезом и обваливаем в крабовой стружке, держать в холодильнике, иначе расползутся.

[MooNRoo]

Сообщение от Tanyusha

мне порцию гуляша

у меня "запечатать" в кляре не получается.. где-нибудь обязательно вытечет (

щаЗ рис на гарнир приготовится и угощу

а кляр погуще

[IrinaK]

Сообщение от Марина888

я готовлю рафаэлки так:
берем плавленый сыр в корытце типа дружба или янтарный, мокрыми уками скатываем из него шарики, в середину каждого шарика кладем маслинку, грецкий орешек или еще что-нибудь подобное, лично я очень с маслинами люблю, крабовые палки трем на терке, сырные шарики смазываем майонезом и обваливаем в крабовой стружке, держать в холодильнике, иначе расползутся.

Спасибо за ответ. А нет ли такого ощущения потом, что просто эту дружбу ешь без хлеба?

[Wise]

Сообщение от IrinaK

Спасибо за ответ. А нет ли такого ощущения потом, что просто эту дружбу ешь без хлеба?

Я вот Виолу без хлеба ем) ложкой)
Так что это на любителя. Если Вы не любите плавленный сыр, просто не стоит делать эту закуску

[Марина888]

Сообщение от IrinaK

Спасибо за ответ. А нет ли такого ощущения потом, что просто эту дружбу ешь без хлеба?

как ни странно нет я когда в баре работала, такую закуску заказчикам для фуршета предлагала, всем гостям тогда понравилось, быстро смели, мы их как рафаэлки в бумажные корзиночки клали

[-JK-]

Сообщение от Sally Carrera

Чего это тут за битва лингвистов Хорош спорить, лучше покормите беременную обжору
Я Вас читаю, читаю, читаю.... и ем ем ем. Но не готовлю.

Хорошо тебе, а я вот читаю читаю и не ем((( ничего не хочу...глазами поедею только..а внутрь ничего не хочет... А готовлю лениво, т.к. мужа с дочей кормить то надо....