Вкусняцкий топик-6

[Юльсан]

Сообщение от снег

-- это мое самоделкино Рафаелло. Я из нескольких рецептов сделала под свой вкус.

красиво! рассказывайте, как делали

[Брюнетка на Рено]

И я вам принесла к вечернему чаю кофе
по рецепту Кати WISE "сливочные кексы"
только я сливки заменила на творожки Тема просроченные

мои сказали, что очень вкусно

[снег]

Рассказываю. Значит обычный бисквит(думаю все знают как его печь), тонким слоем, примерно в два пальца толщиной.15 минут. Выпечь. Остудить. И вырезать стаканом кружочки.
Их обмакнуть в густой сметане с сахаром(сахар по вкусу). Отложить.
Безе(я их выпекаю заранее обычно и они потом просто лежат у меня в пакете). Тоже лепешки. Или большой пластиной, и потом поломать что бы пометилось на печеньку. Но я обычно делаю лепешки чуть чуть меньше чем форма стакана которым вырезаю бисквит. В безе пока оно не высохло кладу в серединку лепешки любой орех(в это раз был фундук). Мне понравилось. Миндаль жестковат.
Ккрем: сто грамм белого шоколада растопить с 3 ст ложками жирных 35% сливок. Постоянно мешать!!! Как получилась однородная масса, готово. Остудить. Сбить отдельно сливки тоже 35% с сахаром(тоже по вкусу). Смешать с первой массой и все на безешку сверху.
Третий слой вторая бисквитная лепешка.
Все это обсыпать кокосовой стружкой (нужно мелкую). Украсить по желанию и настроению. Просто белые тоже красиво.
Дать настояться в холодильнике несколько часов. Что бы пропиталось.


Классные кексы!!! Это форма или ваши ручки?

[Брюнетка на Рено]

Сообщение от снег

Классные кексы!!! Это форма или ваши ручки?

Конечно же форма

Мне до таких "зигзагов", как до Китая

[Wise]

Сообщение от Брюнетка на Рено

И я вам принесла к вечернему чаю кофе
по рецепту Кати WISE "сливочные кексы"
только я сливки заменила на творожки Тема просроченные

мои сказали, что очень вкусно

Это не мой рецепт, я просто его "опробовала"

И как с творожком? нежные? не оч плотные?
со сливками оооочень нежный вкус.
Творожные наверняка тоже вкусные) но мне кажется должны быть совсем другими на вкус стоит попробовать и со сливками и сравнить)))

[Брюнетка на Рено]

Сообщение от Wise

Это не мой рецепт, я просто его "опробовала"

И как с творожком? нежные? не оч плотные?
со сливками оооочень нежный вкус.
Творожные наверняка тоже вкусные) но мне кажется должны быть совсем другими на вкус стоит попробовать и со сливками и сравнить)))

они плотненькие на "ощупь"
сама не пробовала, низяя

да, надо будет и со сливками испечь, просто хотела утилизировать творожок

[Wise]

Во всём прошу винить ЮлюВ!
Соблазнила меня... Придя с работы,сделала быренько оливье и налопалась (целое блюдце )

[Wise]

Сообщение от Брюнетка на Рено

они плотненькие на "ощупь"
сама не пробовала, низяя

да, надо будет и со сливками испечь, просто хотела утилизировать творожок

ну, просто там же в рецепте совсем нет масла (в кексах оно обычно есть)), масло заменяют жирные сливки. Творожок не такой жирный..плюс я так понимаю, ты его не взбивала дополнительно? поэтому я думаю они должны быть больше похожи не на кексы, а на запеканку или сырники

Хотя лично мне последнее время понравилось в этих формочках делать запеканку (вместо муки манку кладу) Получаются реально как маленькие плотные творожные кексы И муж ест и не выпендривается что запекаааааанка (он у мя творог не оч жалует)) И делаются быстро

[Tanyusha]

Сообщение от Wise

Во всём прошу винить ЮлюВ!
Соблазнила меня... Придя с работы,сделала быренько оливье и налопалась (целое блюдце )

я овощи отварила.. сейчас парней отправлю оливье резать

Сообщение от Wise

И муж ест и не выпендривается что запекаааааанка (он у мя творог не оч жалует)) И делаются быстро

вот и я говорю, в розочках они почти не замечают, что творог едят

стоит попробовать и со сливками

мне вариант со сливками очень понравился

[Wise]

Сообщение от Tanyusha

я овощи отварила.. сейчас парней отправлю оливье резать

вот и я говорю, в розочках они почти не замечают, что творог едят

как дети,ей богу