МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[stb]

Сообщение от KittyFly

первая страница вам в помощь там этот способ давно написан

у меня голова кипит от первой страницы

вы как то понятнее изложили

[Loretta]

Сообщение от Собака на сене

Почти весь съели завтра фотку постараюсь привесить.
Переворачиваю мастерски ставлю в кастрюльку пароварочную вставку, полотенчиком берусь с краев: подняла-перевернула одним махом. Передвинула пирог на тарелку. Затем перевернула на вставку. Кастрюльку надела на вставку с пирогом и опять техничный переворот кастрюльку в мультю и еще 20 минут выпечка делать быстрее чем писать, из пирога ниче не вытекло.
Начинку забыла расписать!
Куриное филе бедра мелко рубленое с солью и базиликом. Лук репчатый полукольцами с бальзамическим уксусом и ложкой томат пасты перемешать. Сначала на тесто куры слой, сверху лука. Красота и вкуснота!
Тесто вышло толщиной 1/2 см где то, по стенкам потолще, но вкусное!

а стаканы обычные?

[RedFox]

Сообщение от FaiTh

Товарищи! Кто еще сомневается в выборе мультиварки: Редмонд 4502 сейчас в Окее стоит 3990 руб.
Я как узнала, сразу все сомнения отпали, побежала покупать Так что, принимайте в свои ряды мультиварочников!

П.С. Никому аэрогриль и пароварка не нужны? Я думаю, мне они теперь не понадобятся.

Вам сюда - МУЛЬТИВАРКИ Brand, Cuckoo, Maruchi, Redmond и другие - сравнение, обсуждение, рецепты

ПС У меня мультиварка, пароварка и аэрогриль используются в равной степени, поскольку друг друга они полностью не заменяют (конечно, в мульте можно готовить на пару, но в пароварке лично мне удобнее, а аэрогриль отличается от мультиварки примерно как и хлебопечка ).

[ALENA+]

Сообщение от Лемон

А меня офигенный плов заинтересовал По какому рецепту делали? Очень уж аппетитно выглядит.

Рецепт в you tube взяла, кажется он полностью совпадает с мультиварке-с рецептом плова.
Кладем все по очереди:
-300-400 гр мяско говяд
-лук (я целый средний нарезала)
-рис промытый 280 гр
-1 морковь нарезанную крупной соломкой
- чеснок (я прям целый воткнула штук 5-6)
-самое главное приправа спец для плова, не в пачках, а которую на рынке узбеке продают
-булльон 300 мл (я мясной говяжий разводила)
- и еще чуточку посолить не забудьте
Ну и режим плов.

[Lass13]

Сообщение от Sunny Bunny

А лимонный по какому рецепту делаете?

Сообщение от Loretta

и мне про лимонный интересно, особенно при добавлении 2-х целых лимонов в тесто))

Кекс делаю по рецепту из текстовой подборки рецептов с первой страницы:

Лимонный кекс
Тесто: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 г размягченного сливочного масла, 1 лимон, 1 ч. л. куркумы, 4 яйца, 1 ч. л. соды, ванилин.
Пропитка: 3-5 ч. л. лимонного сока, 6 ч. л. сахарной пудры

Цедру лимона натереть на мелкой терке, сок выжать. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой. Вмешать муку, смешанную с содой. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Тесто выложить в форму и выпекать в режиме выпечка 1,5 часа. Не открывать мультиварку 10 мин. после окончания выпечки. Сделать пропитку: лимонный сок размешать с сахарной пудрой. Облить пропиткой еще горячий кекс.
Вместо соды я использовала разрыхлитель, куркуму не клала. Пропекся идеально.

Делаю, конечно же, со своими "леньтяйскими" изменениями, а именно:
- Беру 2 небольших лимона с тоненькой кожицей (я такие больше люблю), мою, режу на 4-6 частей, вынимаю косточки и измельчаю в блендере.
- Белки от желтков я не отделяю, просто взбиваю яйца с сахаром, потом туда масло, ванилин, измельченный лимон и муку с содой.
- Куркуму добавляю, если водится в доме, но не более1/4 ч.л. ИМХО итак достаточно!
- Кекс не пропитываю, максимум пудрой присыпаю.

Это мой самый любимый кекс, т.к. все остальные я обязательно чем-нибудь пропитываю, иначе суховатые получаются, а этот можно кушать просто так! Даже фото имеется!

[Федора]

Хочу сегодня сваять рис с морепродуктами и овощами. морепродукты(морской коктейль) и овощи замороженные, а рис будет краснодарский (уж какой есть).

Вопрос: когда закладывать морских гадов? их надо размораживать? на каком режиме лучше?

Пока мысль такая, засыпать овощи с рисом, поставить на "плов" и за15 мин до готовности засыпать морской коктейль.

Хочется что бы осьминоги и кальмары не были резиновыми.

Или может их лучше отдельно бланшировать?

[Koshka Vi]

Ребятки, а вот скажите мне, курицу целиком точно хорошо в мульте можно сделать? Вкусная будет? Я про новый год думаю.
На первой страничке рецепт есть. Обмазать трупик всяко разно и на выпечку на 30 минут на 1 стороне, и на 30 на второй. Хватит часа? Корочка будет? Будет вкусно?
На НГ для гостей хотелось бы чего-нить ленивого. Запихнуть в мультю и вуаля.
Получится?

[Oli V]

Сообщение от Собака на сене

Почти весь съели завтра фотку постараюсь привесить.
.........
Начинку забыла расписать!
Куриное филе бедра мелко рубленое с солью и базиликом. Лук репчатый полукольцами с бальзамическим уксусом и ложкой томат пасты перемешать. Сначала на тесто куры слой, сверху лука. Красота и вкуснота!
Тесто вышло толщиной 1/2 см где то, по стенкам потолще, но вкусное!

а предварительно надо обжарить, или сырое филе класть на тесто?

[KittyFly]

Сообщение от Koshka Vi

Ребятки, а вот скажите мне, курицу целиком точно хорошо в мульте можно сделать? Вкусная будет? Я про новый год думаю.
На первой страничке рецепт есть. Обмазать трупик всяко разно и на выпечку на 30 минут на 1 стороне, и на 30 на второй. Хватит часа? Корочка будет? Будет вкусно?
На НГ для гостей хотелось бы чего-нить ленивого. Запихнуть в мультю и вуаля.
Получится?

Мне больше в духовке нравится и красивше на вид она там выходит. Тем более если для гостей вы планируете.....
ИМХО,

[Koshka Vi]

Сообщение от KittyFly

Мне больше в духовке нравится и красивше на вид она там выходит. Тем более если для гостей вы планируете.....
ИМХО,

Нету у меня духовки.
Поэтому и вопрос. Просто части куры пожарить на сковороде, ну или мясо, или таки получится нечто вкусное в мульте? Полениться хочется. И так 31-го до фига дел.