Йогуртница - нужная вещь?

[Майский жук]

Сообщение от Taiska

попробуйте в термос, к батарее на табуретку и накрыть подушкой

Ой, нет. Во -первых, тот, ради кого все это затевается, обязательно всю конструкцию уронит А во-вторых, жалко закваску портить, она оказалась не дешевой, а тут надо температуру выдрживать.

[Бонифация]

Сообщение от Майский жук

Ой, нет. Во -первых, тот, ради кого все это затевается, обязательно всю конструкцию уронит А во-вторых, жалко закваску портить, она оказалась не дешевой, а тут надо температуру выдрживать.

согласна, конструкция очень сложная

[Taiska]

Сообщение от oxadrozd

ну, если в термос, то можно и без батареи
И уж тем более без подушки

смотря какой термос и какая темп в квартире. у меня термос маленький на 0,5 л с широким горлышком-удобно для такого рода дел, но не так хорошо держит как термосы с узким горлышком и стеклянной колбой на 1 литр.
Так что тут методом проб и ошибок надо действовать.

[Taiska]

Сообщение от Майский жук

Ой, нет. Во -первых, тот, ради кого все это затевается, обязательно всю конструкцию уронит А во-вторых, жалко закваску портить, она оказалась не дешевой, а тут надо температуру выдрживать.

это что за инструкция, нарине что-ли? так это не йогурт, а кисломолочный продукт.

[milliN]

Йогуртница мулинекс (с таймером) пользуюсь очень нравиться, ребенок ест с удовольствием. Для закваски использую Активию

[oxadrozd]

Сообщение от Taiska

это что за инструкция, нарине что-ли? так это не йогурт, а кисломолочный продукт.

А что, кисломолочный продукт наринэ нельзя в йогуртнице делать?
Дело же не в названии, а в том, что температура должна быть оптимальная, 40 градусов, и в течение 12 часов.
да и вообще, зачем заморачиваться с термосами, если у человека уже есть йогуртница.

[Майский жук]

Сообщение от Taiska

это что за инструкция, нарине что-ли? так это не йогурт, а кисломолочный продукт.

Да, я про нарине. И мне кажется нет большой разницы - йогурт или кисломолочный продукт, уверена и то и другое прекрасно получатся в йогуртнице.

Вопрос к тем кто делает нарине - написано,что сам продукт (не закваска) нужно использовать в течение 2 дней??? Вы успеваете все съесть??? Я йогурт храню 8 - как написано в инструкции (хотя чаще съедаем по-раньше), а нарине нельзя так долго хранить,да? Закваска же дольше хранится, почему-то.

[youmalysh]

мои последний раз съели все за три дня, думаю никакого порока в этом не .

[oxadrozd]

Сообщение от youmalysh

мои последний раз съели все за три дня, думаю никакого порока в этом не .

я тоже думаю, что можно. Хотя 8 дней многовато, мне кажется.

[МилаяПтица]

Когда в первый раз читала топ, то видела, что кто-то похвалился, что отлично получается квасить на порошке из капсул "йогулакт" и т.п. А у меня как раз болтается полбанки капсул йогулакт недопитый (и примадофилус, на котором давно сидим). Раньше я квасила кефиром "бифидумбактерин" фирмы "*ди*амед***" (и когда перешла на ультрапастеризованное молоко "большая кружка" - стало получаться всегда!).
Так что вдохновившись,я поставила в йогуртницу баночку с молоком и всыпала туда несколько капсул "Йогулакта" (типа, оживить бактерии). И в этот первый раз эта банка на йогулакте отлично заквасилась!!! Наутро я вылила ее в литр молока и потом получила отличный, очень густой (ложка прямо стояла, хотя молоко было обычной жирности) продукт. Самое главное, что после него ребенок быстренько и с легкостью сходил на горшок (диамедовский кефир никогда не давал такого чудесного эффекта), а для нас это очень важно.
Я была очень горда собой, что не надо теперь покупать кефир даже на закваску, и вообще, мол, обеспечу семью молочкой круглосуточно. Но не тут-то было!
После того первого раза я перевела много молока (ну, не на выкид, на творог в конечном итоге можно переделать), но больше ни на Йогулакте, ни на Примадофилусе у меня закваска не получалась! Отмечу, что молоко всегда одно и то же, так что дело не в молоке.Остальные требования я тоже соблюдаю.
В чем же дело?
1)У вас всегда на сухом бифидумбактерине\йогулакте домашний кефир получается?
2)Оживляете бактерии также как я описала (сначала в маленькой порции молока цикл в йогуртнице, а потом это вылить в большую порцию молока и еще на цикл)?
3)Он имеет закрепительный или слабительный эффект? Спрашиваю, чтобы понять, какую закваску предпочесть, т.к. Линекс меня, например, весьма крепит, а нам надо в послабительную сторону.
4) Многоупоминаемый Наринэ - в слабящую или крепящую сторону работает? В смысле, с чем боролись и помогло.
4)На вкус не кисло?

Интересует опыт именно с сухими заквасками, поделитесь, пожалуйста!