| |
|
05.02.2011, 00:32
|
#11371
|
|
Активный участник
Регистрация: 23.09.2009
Сообщений: 520
|
|
|
|
|
05.02.2011, 00:33
|
#11372
|
|
Активный участник
Регистрация: 23.09.2009
Сообщений: 520
|
Ксюша!остуди и мажь! вкусняшка будет!!!!
|
|
|
|
|
05.02.2011, 00:36
|
#11373
|
|
Активный участник
Регистрация: 03.08.2010
Адрес: Большевики
Сообщений: 490
|
Цитата:
Сообщение от KsushaS
Девочки привет!
FeaKaty, муж молодец! я точно бы загордилась!
Ксюша , торт нереальный !!!! восторг!!! А из чего крем?
Я тут пытаюсь сметану взбить уже час, не очень как-то получается, а тут такая красота. Чувствую себя полной бездарностью в готовке
|
Ксюш, я делаю суфле творожный. беру творог, протираю через сито, потом туда сметаны (грамм 100-200, в зависимости от количества творога), сок половинки лимона, цедру лимона, сахар ложек 5 столовых, можно еще какао парочку чайных ложечек добавить. взбиваю все неолго, чтоб однородным стало. потом туда добавляю тонкой струйкой через сито желатин (1,5-2,5 ложки желатина разведенные в 1-1,5 стаканах воды. после того как набухнет, чкуть подогреть постоянно помешивая, чтоб комочки все разошлись. сильно греть не надо, иначе будет горьким).
все. консистенция получается жидковата. но я делаю в разъемной форме, поэтому заливаю все сразу, и пустот не будет и ровненько будет. потом когда застывает, кольцо снимаешь и все. если разъемной нет формы, то можно крем поставить в холодильник на полчасика, он схватиться и им уже мазать коржи.
__________________
|
|
|
|
|
05.02.2011, 00:38
|
#11374
|
|
Участник
Регистрация: 26.10.2009
Адрес: СПб, Приморский р-н
Сообщений: 142
|
Цитата:
Сообщение от Hаталка
Ксюша!остуди и мажь! вкусняшка будет!!!!
|
Ой девочки, что такой кулинар как я делала без ваших советов. вы мой холодец под новый год спасали  
сунула, жду 
Янка - классная!
Ира, невеста - забавная очень! я вот никак не могу своего поймать, когда тот гримасы смешные корчит
__________________
Кирилл 24.05.2010
|
|
|
|
|
05.02.2011, 00:40
|
#11375
|
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2007
Адрес: Комендантский
Сообщений: 3 742
|
Девочки, я здесь была
Сегодня ничего не смогла почитать, вся в бегах, в делах, да и инет барахлит.. придется новый роутер покупать.
Сегодня ходила к гин. по страховке. Оч. здорово - мне подтвердили узи, мазочки и прием эндокринолога  надо использовать по-максимуму дмс, а то осталось меньше месяца, а я только начала пользоваться 
Мы стали отказываться от каши. Думаю ей надоело есть одну и ту же кашу каждый день уже на протяжении долгого времени. Буду пробовать вводить новую, только б удачно 
__________________
Господи, пожалуйста, сделай так, чтоб все калории уходили в сиськи
|
|
|
|
|
05.02.2011, 00:42
|
#11376
|
|
Участник
Регистрация: 26.10.2009
Адрес: СПб, Приморский р-н
Сообщений: 142
|
Цитата:
Сообщение от Мама_Дуся
Ксюш, я делаю суфле творожный. беру творог, протираю через сито, потом туда сметаны (грамм 100-200, в зависимости от количества творога), сок половинки лимона, цедру лимона, сахар ложек 5 столовых, можно еще какао парочку чайных ложечек добавить. взбиваю все неолго, чтоб однородным стало. потом туда добавляю тонкой струйкой через сито желатин (1,5-2,5 ложки желатина разведенные в 1-1,5 стаканах воды. после того как набухнет, чкуть подогреть постоянно помешивая, чтоб комочки все разошлись. сильно греть не надо, иначе будет горьким).
все. консистенция получается жидковата. но я делаю в разъемной форме, поэтому заливаю все сразу, и пустот не будет и ровненько будет. потом когда застывает, кольцо снимаешь и все. если разъемной нет формы, то можно крем поставить в холодильник на полчасика, он схватиться и им уже мазать коржи.
|
для меня было загадка, как же такой крем делают. ты мне открыла глаза, попробую на 23 сделать
__________________
Кирилл 24.05.2010
|
|
|
|
|
05.02.2011, 00:43
|
#11377
|
|
с орбиты
Регистрация: 04.10.2004
Адрес: Колпино
Сообщений: 29 648
|
Цитата:
Сообщение от Hаталка
|
 
__________________
Я не подарок, я-сюрприз! 
Есть мечта? Беги к ней! Не получается? Иди к ней! Не получается? Ползи к ней! Не можешь? Ляг и лежи в направлении мечты!
|
|
|
|
|
05.02.2011, 00:43
|
#11378
|
|
Старожил
Регистрация: 22.04.2009
Адрес: С-Петербург, Кировский район
Сообщений: 1 351
|
Цитата:
Сообщение от Hаталка
|
вот эту вижу, а ту мне так и не показали. Такая красотулька
Можем посвататься, а то у меня пока тока Шурик занят
__________________
Александер 06.01.00 и Глебчик 24.05.10
Если у вас и седьмой блин комом - к черту блины, пеките комочки
|
|
|
|
|
05.02.2011, 00:44
|
#11379
|
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2007
Адрес: Комендантский
Сообщений: 3 742
|
Наташа, Яночка - чудо просто!
Ксюша, я тоже такие суфле делаю (в нашей группе ВК может видела фотки). Уже поэкспериментировала с разными вкусами - вишню замороженную кидала, делала даже их йогурта с бисквитиками. Вкусно и просто
|
|
|
|
|
05.02.2011, 00:45
|
#11380
|
|
Участник
Регистрация: 22.09.2009
Сообщений: 143
|
Цитата:
Сообщение от KsushaS
ну да, для торта. я 20 взяла, думашь бросить это занятие, намазать как есть?
|
ага мажь.. вобще по уму и должно быть жидко и сначала в тепле оставляют торт, коржи пропитываются хорошо а потом уже в холод там быстро всё застывает.. я вот люблю погуще потому как пропитываю сама сиропами отдельно..
Цитата:
Сообщение от Hаталка
|
Яна рыженькая у тебя да или отсвечивает??
__________________
Наталья 
|
|
|
|
| Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
