Будет сыта вся семья, ПОСТ не в тягость нам, друзья!

[Рожденная Светом]

Сообщение от Щенячий восторг

Всем привет! А я вообще не знаю как поститься, у мужа 5 декабря 45лет исполняется, гостей планирует дважды собрать. Гости не постятся. Мало готовить не получается (всегда кажется что не хватит), потом дня три салаты доедаем. Кругом сплошное обжорство, с НГ попроще, но всеж праздника хочется

рассказываю, как я делала в Великий пост, когда дни рождения идут подряд...

готовятся салаты - нарезается все как всегда, но - скоромное то что добавляется в салат режется в последнюю очередь. постный состав салата делится пополам и половина делается с постной запаркой, вторая скоромная... а можно и совсем постный салат сделать. они же могут быть оч вкусными!!! и нарезку колбасно-мясную. ее не много, съестся и салаты будут кушать все.

другие прочие закуски - тоже есть постные продукты, тем более что рыбка позволена, можно а-ля оливье с рыбкой копченой. или с грибами.

горячее - можно сварить картошку, сделать добавки к ней - как в крошке-картошке, например отвариваются или обжариваются замороженные опята из магазина и смешиваются с солеными или маринованными огурчиками. суперистично!!!

или постный плов - рис с овощами...

или купить оооч большие макароны и нафаршировать овощами и грибами.

и для непостящихся - отдельно мясо или курицу. ее не будет много, по куску на человека.

на сладкое - горький шоколад, он есть без молока.
а лучше - шарлотку которую тут в топе давали рецепт.
у меня скоромные сладости не стали есть, а две порции этой шарлотки смолотили только так!!! третья порция была бы не лишней!!!))))))

и - веселиться без излишеств, но этот совет хорош для всех и всегда)))))

[Щенячий восторг]

Сообщение от Рожденная Светом

рассказываю, как я делала в Великий пост, когда дни рождения идут подряд....
......другие прочие закуски - тоже есть постные продукты, тем более что рыбка позволена, можно а-ля оливье с рыбкой копченой. или с грибами...........

А салат ольвье с грибами это как? грибы вместо мяса (колбасы) идут, и какие(жаренные или консервированные? И заправляется этот салат чем, постным майонезом?

[Bella Muchacha]

Я с вами!

[Рожденная Светом]

Сообщение от Щенячий восторг

А салат ольвье с грибами это как? грибы вместо мяса (колбасы) идут, и какие(жаренные или консервированные? И заправляется этот салат чем, постным майонезом?

да, или заправкой, например горчичной...

или маслом растительным

та же история про грибы - с рыбой.

вместо мяса - рыбку горячего копчения или другую...

грибы - любые, и вареные и жареные и соленые, но вот соленые и маринованные - тогда вместо соленых огурцов например свежие...

а еще - суши

[Щенячий восторг]

Сообщение от Рожденная Светом

да, или заправкой, например горчичной...

или маслом растительным

та же история про грибы - с рыбой.

вместо мяса - рыбку горячего копчения или другую...

грибы - любые, и вареные и жареные и соленые, но вот соленые и маринованные - тогда вместо соленых огурцов например свежие...

а еще - суши

Ой спасибо, вдохновили буду поститься

[бурьяны]

Нам всем нравится вот такой теплый салат:
лук красный (немного помариновать)
теплая отварная картошечка,
селедочка, укроп и горчичный соус с медом

[barhatka]

Всем привет!
Я тоже с вами!супер-салат рецепт взяла в этом топе.
помидор,болг перец,баклаж(запеч в духовке),руккола,оливки,чеснок(не в пост еще брынза)
Заправка олив масл+бальз укс+горчица

[Щенячий восторг]

Девочки кто ел селёдку под шубой без яиц? Как по вкусу? Гости могут заметить отсутствие яиц в салате?

[Рожденная Светом]

Сообщение от Щенячий восторг

Девочки кто ел селёдку под шубой без яиц? Как по вкусу? Гости могут заметить отсутствие яиц в салате?

мы всегда делаем без яиц.
ИМХО - вкуснее даже.
у нас слои такие - селедка, лук мелко порезаный, ошпаренный с уксусом, майонез (впринипе есть постный - не полезный, но в случае острой необходимости потянет), потом - картошка, майонез, морковь майонез, свекла майонез.
сверху украшаем - иногда и яйца трем но именно для украшения.

свекровь делает с яйцами - ну не так....

Сообщение от бурьяны

Нам всем нравится вот такой теплый салат:
лук красный (немного помариновать)
теплая отварная картошечка,
селедочка, укроп и горчичный соус с медом

а что это за соус с медом такой???

[бурьяны]

Сообщение от Рожденная Светом

а что это за соус с медом такой???

оливкоое масло,
мед, горчица, лучше Дижонская с зернышками.