кто делает творог из козьего молока?

[Mamyr]

Сообщение от Гаечка

чистую линию покупаю в бутылочках 310мл, срок хранения не более 2-ух суток
в других упаковках его не видела
сейчас появились в продаже большие литровые, будет экономнее

Так это открытыми двое суток. А закрытыми полгода.

[мамаАнна]

Сообщение от оля 33

А где приневское молоко продается? Чего то нигде не встречала, в какой упаковке оно?

Приневское хозяйство (/www.prinevskoe.ru) свою продукцию в большие магазины не поставляет. Нужно позвонить по телефону 655-03-79 и узнать, где ближайший к Вам магазин. Мы делали именно так. А потом еще договаривались в магазине, чтобы для нас оставляли необходимое количество молока, т.к. привозят очень мало и его быстро разбирают.
Творожится козье молоко "Приневское" великолепно.

[O.Galeeva]

Девочки напишите плиз рецепт творожка из козьего молока?!!

[Kiriaka]

я делаю из "живого" козьего молока, т.е. от козы. Но суть приготовления, думаю, одинаковая - молоко ставите на огонь (примерно 150-200 мл), пока оно греется, открываете ампулу с кальция хлоридом (если в ампулах), как только закипело - влить кальций (10 мл) и на медленный огонь, дать ещё раз закипеть. В этот момент оно и творожится. После этого слить в марлю/ситечко. На оставшейся сыворотке я готовлю кашу ребенку, иногда даю ему просто пить. Надеюсь, доступно объяснила

[Gemilli]

готовлю тоже из молока из под козы. оставляю в теплом месте на сутки или полтора дня. молоко густеет. а потом на паровую баню на несколько минут. и через марлю пропускаю. в марле творог остается, в посуде сыворотка. на ней отличная выпечка получается!

[annasvn]

Делаю кефир на кефирном грибке, а затем 1:1,5 (кефир:молоко) на водяную баню на несколько минут. Пробовала из прокисшего молока, на мой взгляд - не так вкусно как из кефира, да и ребь не очень то жалует из простокваши.....

[annasvn]

Сообщение от Gemilli

готовлю тоже из молока из под козы. оставляю в теплом месте на сутки или полтора дня. молоко густеет. а потом на паровую баню на несколько минут. и через марлю пропускаю. в марле творог остается, в посуде сыворотка. на ней отличная выпечка получается!

А что печете? Киньте рецептик, а то руки из ..... А так хочется вкусьненького...

[Щегол]

Сообщение от Kiriaka

я делаю из "живого" козьего молока, т.е. от козы. Но суть приготовления, думаю, одинаковая - молоко ставите на огонь (примерно 150-200 мл), пока оно греется, открываете ампулу с кальция хлоридом (если в ампулах), как только закипело - влить кальций (10 мл) и на медленный огонь, дать ещё раз закипеть. В этот момент оно и творожится. После этого слить в марлю/ситечко. На оставшейся сыворотке я готовлю кашу ребенку, иногда даю ему просто пить. Надеюсь, доступно объяснила

А вкусный творог получается?

[Mamyr]

Сообщение от annasvn

А что печете? Киньте рецептик, а то руки из ..... А так хочется вкусьненького...

Если хотите могу дать 2 рецепта печенья - бананового и сырного. опробованы на ребенке.

[annasvn]

Сообщение от Mamyr

Если хотите могу дать 2 рецепта печенья - бананового и сырного. опробованы на ребенке.

Хочу! Сырный! На банан у нас аллергия