Что можно сделать с колбасой не 1 свежести

[yana-]

Сперва отварить на всякий случай. Потом пица или солянка

[MyStic]

Выкинуть! Хоть и жалко

[Касталия]

Сообщение от Jane Foxman

и капусту потушить с ней тоже можно

+1000,вкуснотища будет

[Ольгутка]

Еще как вариант (тоже с термообработкой).
Нарезать ломтиками колбасу (сервелат, салями).
Цветную капусту и (или) брокколи разобрать на соцве тия и разрезать каждое вдоль пополам (для удобства).
В форму для запекания уложить ряд цветной капусты, ряд колбасы, ряд брокколи, ряд колбасы и т.п. Залить соусом (сметанным или бешамель), сверху тертый сыр - и запечь.
Именно ряды, а не слои. Получится такая симпатичная полосатая разноцветная запеканка. Кстати, обычно как раз палочка колбасы и уходит на это дело.

[ЛеМурМур]

Я бы помыла и в морозилку. А потом - в пиццу.

[Девчонистая]

Я ехала в поезде и после поездки осталась колбаска - состояние не оочень Я сварила супчик:
Порезала колбаску (полосочками) - обжарила, туда лук, морковку, помидорчик, перчик и огурчики корнишоны - жарим. В бульон картошку, зажарку и стакан рассола от огурцов, все это еще раз закипело, посолим.. Мужа оторвать от супа не могла, удачно получился супчик

[ЛяБлонд]

Сообщение от Ольгутка

Еще как вариант (тоже с термообработкой).
Нарезать ломтиками колбасу (сервелат, салями).
Цветную капусту и (или) брокколи разобрать на соцве тия и разрезать каждое вдоль пополам (для удобства).
В форму для запекания уложить ряд цветной капусты, ряд колбасы, ряд брокколи, ряд колбасы и т.п. Залить соусом (сметанным или бешамель), сверху тертый сыр - и запечь.
Именно ряды, а не слои. Получится такая симпатичная полосатая разноцветная запеканка. Кстати, обычно как раз палочка колбасы и уходит на это дело.

Или я чего-то не понимаю, или зачем среди этих отличных продуктов нужна тухлая колбаса?

Продукты распада никуда не денутся при жарке или запекании. Зачем это нужно есть?
Ну испортилась палка колбасы: надо выкинуть и все. И в следующий раз лучше думать чего и сколько купить.

[Лора и Маська]

Сообщение от ЛяБлонд

Или я чего-то не понимаю, или зачем среди этих отличных продуктов нужна тухлая колбаса?

Продукты распада никуда не денутся при жарке или запекании. Зачем это нужно есть?
Ну испортилась палка колбасы: надо выкинуть и все. И в следующий раз лучше думать чего и сколько купить.

+1 - выкинуть - здоровье дороже