Долма-пальчики оближешь!

[Monamour1822]

Сообщение от Precioza

Ночь на дворе...

Долмы захотелось..

да уж..хочется себя любимую побаловать чем-нибудь вкусным

[мАркоVка]

Девушки, подскажите, а листья виноградные, это те, что в соленьях продаются?

[Эх-ма]

Сообщение от мАркоVка

Девушки, подскажите, а листья виноградные, это те, что в соленьях продаются?

Именно они. Причем можно впрок купить и заморозить.

[libe]

меня учили делать долму армяне. они кладут на дно тарелку перевернутую, ну это видимо, если кастрюля с тонким дном, в казане думаю она не нужна, выкладывают долму на нее и заливают не чистой водой, а с добавлением томатной пасты. так острее получается. и зеленью все это посыпают сверху сразу на все время приготовления. и тушат больше 1 часа. часа 2. и зачем в сметану майонез??? ну только если майонез домашнего приготовления, тогда можно. а так - этот пластик в такоооом блюде - зачем??

[libe]

в идеале, конечно листья свежие должны быть. но где их у нас достать??? я пробывала именно долму из свежих виноградных листьев - она гораздо вкуснее, чем в этих замаринованных-перемаринованных листьях...

[мАркоVка]

спасибо! -)

[Ирчек]

А я делаю соус, как в Азербаджане -мацоне. Кефир беру не жирный давлю туда чеснок, даю настояться. Вкусно оболденно.