Помогите!Блюда для язвенника!

[Ksiu]

Ржаной хлеб нельзя. Можно только пшеничный, лучше обычные батоны, не зерновые. Отруби могут ранить желудок. И не сильно злоупотреблять дрожжевой выпечкой вообще. А посоветовать гастроэнтеролога не могу :-( Хороший мне не попадался. На самом деле, больше всего я благодарна знакомому хирургу, она единственная, которая нормально все рассказала, объяснила и посоветовала.
Да, могу еще посоветовать неплохо помогающее народное средство от язвы - отвар чаги. Правда, не очень помню, как точно его употреблять, т.к. поила отца пять лет назат, а сама маялась только гастритом и не пила.

[Tellura]

Спасибо большое за топик! У меня у мужа начали подозревать язву! Так что всё скопировала в записную книжку и буду теперь руководствоваться вашими советами.

[marussia69]

Сообщение от Yanni

Ну Вы просто мастерица!!!!
Обязательно все попробую сделать...вот только еще с одним вопросом не разобралась - хлеб.Поняла ,что можно только пшеничный...но вот хожу ,хожу по магазину-никак не могу подобрать,посоветуйте,какой выбрать..или вообще лучше пока отказаться(пока беспокоит желудок)
и еще,может быть вопрос и не по теме,но Вы,как опытный в этом деле человек,не подскажете хорошего гастроэнтеролога-что то мне не внушает доверие наш терапевт...

При язвах и гастритах в остром состоянии хлеб и хлебобулочные лучше вообще не употреблять! Потом , при снятии острого состояния можно осторожно вводить, но лучше подсушенный белый или легкие крекеры без добавок. Свежевыпеченный хлеб вообще отправляется в бан, хотя и вкусно, но не годится!

[Yanni]

Сообщение от marussia69

При язвах и гастритах в остром состоянии хлеб и хлебобулочные лучше вообще не употреблять! Потом , при снятии острого состояния можно осторожно вводить, но лучше подсушенный белый или легкие крекеры без добавок. Свежевыпеченный хлеб вообще отправляется в бан, хотя и вкусно, но не годится!

Да,спасибо!я уже тоже стала склоняться к мысли,что лучше вообще исключить...

[*Svetlana*]

У меня мужу после операции ( где-то через полторы недели) на желудке разрешали хлеб белый 100гр. в день, свежий категорически запрещено, я делала чуть поджареные тосты. Сейчас у нас все запеченое, отварное, не острое. Бульон для супа варю только на постном мясе и всегда первый сливаю, варю на втором, а если вижу что жир еще есть, то и его сливаю. Мужу сейчас борщ разрешили, но он у меня не острый и не кислый, в стадии обострения - нельзя. А еще в стадии обострения очень хорошо заваривать льняное семя, а в магазине я еще нашла льняную кашу растворимую. Можно заливную рыбу, язык отварной и заливной, можно еще (это уже не в стадии обострения) холодец не наваристый. Я сейчас пользуюсь "Цептеровской" сковородой в ней вкусно получается курица, индейка с овощами.Пароварка временнно отдыхает.

[Yanni]

Язык!Точно!как же я про него забыла!!)))-спасибо!
А вот еще подскажите плиз,я частенько готовлю пирог с яблоком-состав теста-сгущенка,яйцо,мука,разрыхлитель,как думаете,такой можно есть?

[Rosa Luxemburg]

Можно я немного вклинюсь - не совсем с рецептами, но с информацией о лечебном питании. Муж 1,5 года назад попал в больницу, тоже с язвой. Теперь он в режиме каждый день натощак (мин за 15-20 до завтрака) ест 2-3 столовые ложки мелких овсяных хлопьев, залитых теплой кипяченой водой (настоять мин 30) - только ничего, кроме воды, туда не добавлять. Полгода назад делал ФГДС - следов язвы не обнаружено (правда, питается все равно диетически).

Кстати, все время есть овсянку не обязательно - можно циклами - 2 мес есть, потом 2 мес перерыв.

[Yanni]

Сообщение от Rosa Luxemburg

Можно я немного вклинюсь - не совсем с рецептами, но с информацией о лечебном питании. Муж 1,5 года назад попал в больницу, тоже с язвой. Теперь он в режиме каждый день натощак (мин за 15-20 до завтрака) ест 2-3 столовые ложки мелких овсяных хлопьев, залитых теплой кипяченой водой (настоять мин 30) - только ничего, кроме воды, туда не добавлять. Полгода назад делал ФГДС - следов язвы не обнаружено (правда, питается все равно диетически).

Кстати, все время есть овсянку не обязательно - можно циклами - 2 мес есть, потом 2 мес перерыв.

Спасибо за совет!

[Rosa Luxemburg]

Не за что, желаю мужу поскорее поправиться

[Ksiu]

А вот еще подскажите плиз,я частенько готовлю пирог с яблоком-состав теста-сгущенка,яйцо,мука,разрыхлитель,как думаете,такой можно есть?

Ну, это не дрожжевое тесто, хотя яблоки не очень хорошо, они могут "бродить" даже печеные. Вообще все хлебобулочное сладкое лучше исключить полносью. Если конечно маааленький кусочек, да раз месяца в два, не чаще, чуть себя побалывать.......