| |
|
04.10.2010, 16:44
|
#11
|
|
Мега-элита
Регистрация: 03.01.2008
Сообщений: 3 459
|
А где вы кроликов покупаете, у нас в Каруселе какие-то дохлики тощие лежат 
|
|
Цитировать ·
|
|
08.10.2010, 11:45
|
#12
|
|
Ветеран
Регистрация: 21.01.2009
Адрес: Васька
Сообщений: 766
|
Цитата:
Сообщение от Sunshineregg
Ах,класика!Ах,сметанка!Или сливки!И тушить-тушить-тушить до полного изнеможения!  |
Ох тоже захотелось вкусно мммммм
__________________
 
Записка от жены: «Дорогой, я сошла с ума. Борщ в холодильнике, борщ на столе, борщ на полу, борщ на потолке. Целую. Твоя борщ».
|
|
|
Цитировать ·
|
|
08.10.2010, 12:51
|
#13
|
|
Активный участник
Регистрация: 20.01.2009
Адрес: Купчино, ул. Купчинская
Сообщений: 526
|
Кролик хорош больше тушеный и на порционные куски разрезанный. Лучше всего с овощами. Как сказали мои знакомые шеф-повара - просто какие есть овощи есть в доме - туда к нему! 
А вообще, мне больше всего нравится с цукини. Кролик кусками, обжариваем немного на сковороде, в кастрюлю кладем, добавляем лук, морковку и ЦУКИНИ (кубиками все порезано). ТУшим примерно час в сметане. 
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
08.10.2010, 12:53
|
#14
|
|
Активный участник
Регистрация: 20.01.2009
Адрес: Купчино, ул. Купчинская
Сообщений: 526
|
Еще запекали кролика целиком в духовке. Тушку надо посолить, поперчить, положить в форму (на противень), намазать густо-густо сметаной. Я сметану с молоком разбавляла, чтобы было более жидко. Запекается примерно час-полтора, но каждые минут 15 надо его поливать соком! Получается вкусно очень, но считаю, что тяжело потом его разделывать. Лучше сразу кусками готовить
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.10.2010, 12:03
|
#15
|
|
Banned
Регистрация: 31.08.2010
Сообщений: 79
|
я делала кролика в специальном рукаве для запекания в духовке. Можно его даже целиком готовить.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
13.12.2010, 12:35
|
#16
|
|
Активный участник
Регистрация: 25.12.2008
Адрес: м. Рыбацкое
Сообщений: 419
|
Делала кролика по итальянскому рецепту, от Валентино Бонтемпи. Кролик там тушится в "трех водах", а точнее в пиве, бульоне и молоке, называется "Кролик в молочном соусе"
|
|
|
Цитировать ·
|
|
15.12.2010, 01:35
|
#17
|
|
Мега-элита
Регистрация: 01.12.2007
Адрес: СПб, Комендантский пр-т
Сообщений: 3 236
|
швырк...
шлюни уже идуть...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
15.12.2010, 03:39
|
#18
|
|
Элита
Регистрация: 14.08.2008
Адрес: Юго-Запад, у Корабелки
Сообщений: 2 304
|
Цитата:
Сообщение от Husky
А где вы кроликов покупаете, у нас в Каруселе какие-то дохлики тощие лежат |
Они все тощие 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
15.12.2010, 13:42
|
#19
|
|
Участник
Регистрация: 06.07.2009
Адрес: г. Сертолово
Сообщений: 115
|
Кролик должен быть не более 2 кг, и не китайский - они их чем-то кормят, мясо имеет привкус
__________________
За сбычу мечт! 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
15.12.2010, 17:16
|
#20
|
|
Мега-элита
Регистрация: 13.11.2009
Адрес: Охта
Сообщений: 4 672
|
А как вы узнаете, что он не китаец - по глазам? А в великолукском одни ноги кроличьи лежат - вобще не определить..(((( 
Короче, купила я сегодня в великолукском 4 ноги на пробу. 210ру за кг. Обжарила, залила водичкой и навалила на них кучу всего - морковь, лук-порей, болгарский перец, картоху.. Хотелось конечно же кабачков и баклажанов туда навалить, но мои не любят. Под конец - пару помидорок без кожицы, и чеснок давленный. Получилось очень даже вкусненько. Народ одобрил.
|
|
|
Цитировать ·
|
| Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
