как сделать заварные куполообразной формы?

[Жена_Вовы_Коровкина]

А может нужно меньше, чем 200?

[Cool]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

А может нужно меньше, чем 200?

ну прямо и не знаю)))
тут дело не в температуре. а втом, что чтобы купол получился надо чтобы и в сыром виде ыл купол. а чтоб он был надо его кактосделать)) вот говорят шприцом можно. ???

[Kubeba]

Да обычный у меня рецепт - стакан воды + 200г масла закипятить, чуть-чуть соли, потом добавить стакан муки и 3-5 яиц, в зависимости от их размера. Замесить густоватое тесто.
Вдруг возник вопрос - "куполообразные" - это с острием сверху, что ли? У меня просто шарики получаются, если тесто густое, и с ложки надо пальцем спихивать. Если тесто более жидкое, получатся плоские "плюшечки".

[Ёёёлка]

Сообщение от Kubeba

Да обычный у меня рецепт - стакан воды + 200г масла закипятить, чуть-чуть соли, потом добавить стакан муки и 3-5 яиц, в зависимости от их размера. Замесить густоватое тесто.
Вдруг возник вопрос - "куполообразные" - это с острием сверху, что ли? У меня просто шарики получаются, если тесто густое, и с ложки надо пальцем спихивать. Если тесто более жидкое, получатся плоские "плюшечки".

Мне кажется, что шарики - то, что надо ТС (ей нужна классическая форма заварных, как я поняла).
P.S. тесто у меня не жидкое получается. Может яиц ТС слишком много кладет?

[deny]

тс это что значит?

[Kubeba]

ТС - топикстартер
Про яйца - да, я тоже думаю, что если переложить, плохо поднимется.