Как запечь кусочки форели в фольге?

[Mantra]

Спасибо Свет`ОК за чудесный рецепт.Обязательно завтра сделаю.В ходе поста очень нужный рецепт..

[Наталюта]

Форельку разрезаем на порционные кусочки. Каждый обмакиваем в маринад:
Сок лимона, оливковое масло, мелко нарезанная петрушка и укроп + чеснок через чеснокодавилку. Солим, перчим.
Остатки маринада выливаем на каждый кусочек и заворачиваем фольгу конвертиками. Готовим в духовке минут 20.

( Я тоже вначале настороженно к чесноку отнеслась.....но попробуйте - не пожалеете)

[Юлия Евгеньевна]

Подскажите мне,пожалуйста,про форель.Сегодня купила охлажденную норвежскую.Продавец(знакомый)сказал,что она лежит на прилавке в пищевом льде со вчерашнего дня.Замораживать не рекомендовала.Якобы рыба будет потом сухая и на кусочки станет разваливаться.Так что же мне делать?если просто хранить в холодильнике не испортится ли она до вечера 31?Посоветуйте,так бооюсь остаться без новогоднего ужина.Может присолить ее?

[Vatsa]

Я просто рыбу солю и перчу, кладу на фольгу и сверху противень накрываю фольгой. Минут за 5 - 7 до окончания верхнюю фольгу можно снять. Отдельно иногда делаю к рыбе соус с красной икрой.