РЕВЕНЬ-что из него приготовить?

[nonuna]

alladushki. TOLKO TAKIJE TOLSTYJE, iz gustogo drozzewogo testa. Tuda rezem rewien' kusochkami i zarim na skoworode, posypaem saharnoy pudrey.

[Головокружение]

Печем с ревнем пироги (кисло-сладкая начинка) и варим супы (как со щавелем). Еще в салаты хорошо добавлять.

[Lena F]

А кто -нибудь пробовал в "терассе" (ресторанчик) десерт из ревеня?
так вкусно,интересно как они его готовят???

[Aricha]

Пироги с ревнем просто божественны!!!

[Мультифрукт]

Я варю компотик из ревеня, ем просто с ...солью - вот так меня когда то в детстве на рынке угостили незрелой алычой по моему (боюсь ошибиться) и с тех пор кислое с солью - мое любимое сочетание.

Делаю шарлотку как с яблоками и вот такой

пирог с дрожжевым тестом открытый, сверху с крошкой

Взять примерно с пол кило ревеня, очистить и мелко перезать, смешать с 3-4 ст.л. сахара и дать постоять, чтобы дал сок.

Взять для крошки 100 гр сливочного масла, пол стакана сахара и пол стакана муки и сделать крошку.

На всмазанный лист или в форму выложить дрожжевое тесто толщиной примерно 1 см и дать расстояться немного, подойти.

Сок с ревеня - не весь, немного смешать с ванилином (можно без него) и сметаной - грамм 100-150..

Ревень уложить на тесто, вылить сметану, посыпать крошкой и выпекать плюс минус 30 минут.

[Nаташа]

А я голубцы делаю всю весну, немного ножом обрезать жилки и завернуть. Где-то читала, что тем, у кого проблемы с почками, ревень нельзя употреблять после середины июня - там становится много щавелевой кислоты. Вот до середины июня я его и употребляю.

['tata]

может у кого-нибудь появились рецепты с ревенем-2011?))
буду готовить ядовитые листья и стебли, судя по первому сообщению в топе, ибо сейчас середина лета.
ПС: пироги и варенье не подходит - строго блюдем фигуру!

[Nikitu]

Я очень люблю компот из ревеня и клубники. Со стеблей ревеня снимаю кожицу, она хорошо отходит, режу кубиками и варим немного, потом клубнику добавляю, когда свежей нет, покупаю мороженую ( нужно чтобы полежала и разморозилась и промыть.) По-моему самое лучшее сочетание, ревень и клубника.

['tata]

Сообщение от Nikitu

Я очень люблю компот из ревеня и клубники. Со стеблей ревеня снимаю кожицу, она хорошо отходит, режу кубиками и варим немного, потом клубнику добавляю, когда свежей нет, покупаю мороженую ( нужно чтобы полежала и разморозилась и промыть.) По-моему самое лучшее сочетание, ревень и клубника.

ух-ты. можно, наверное, что-то типа киселя сделать, в блендере, чуток крахмала

[Matilda!]

Я пеку тортики, получается волшебно, судя по отзывам.