Пирог прилипает к форме - что делать??

[Ok-sa]

Странно, что манка не помогает. Тогда попробуйте кальку для выпечки, или попробуйте для эксперимента сменить форму)))

[Mammifere]

Моя бабушка выкладывала пергаментом не только дно, но и края формы. Внутрь заливала тесто, а потом когда приготовится, переворачивала форму и отлепляла пергамент от шарлотки.

[Алена610]

Если Вы все испробовали, а пирог прилипает - поменяйте форму!

[mamyta]

у меня и в силиконовой прилипает, но думаю, что в моем случае духовка виновата

[Iriska-Ap]

Я смазываю маргарином и не прилипает в какой бы форме не выпекала.

[Zvetok]

Сообщение от mitaNatalka

у меня и в силиконовой прилипает, но думаю, что в моем случае духовка виновата

Так у меня сковородка, а не форма =))) Вот решила силиконовую купить, может поможет. Спасибо.

[nasnas]

А я теперь пеку только с бумагой для выпечки.Даже шарлотку и ни чем не смазываю.Всё шикарно отходит и не пригорает.

[tigrasha.]

тоже с бумагой всегда пеку.Всё отлично. А мама мне когда-то советовала сразу после духовки на мокрое полотенце ставить.Она так всегда делает когда что-то печёт(пирожки.печенье,пироги...)

[vitylьka]

а у меня секрет такой - форму с пирогом поставить на мокрое полотенце на несколько минут, полотенце в холодной воде намочить. Все отходит и от стенок и от дна.

[vitylьka]

Сообщение от tigrasha.

тоже с бумагой всегда пеку.Всё отлично. А мама мне когда-то советовала сразу после духовки на мокрое полотенце ставить.Она так всегда делает когда что-то печёт(пирожки.печенье,пироги...)

ой, только сейчас заметила ответ! значит действительно помогает!