Цитата:
Сообщение от len-len
Присоеденяюсь к вопросу...
|
На крупном рынке, где каждая партия проверяется в лаборатории.
Бидоны с медом должны быть опечатаны, на каждом стоит Диастазное число-показатель качества меда(от5-до 50). Чем выше это число, тем лучше мед.
Вы прямо у продавца можете попросить, дать вам мед с наивысшей диастазой. Можно попробовать, положить мед на корень языка- вы должны почувствовать не просто сладость-а небольшое жжение.
И еще. Сейчас (в ноябре) мед должен быть засахаренным. Если вам продают жидкий мед, значит они его прогрели, и мед потерял свои ценные качества.