вставлю свои пять копеек
свинина "на пару"
свиные кусочки отбить, можно немного помариновать (смешать ложку масла раст, полложки уксуса столового или яблочного или бальзамического, чеснок из чеснокодавилки) или просто обмазать любимыми специями для мяса
кусочки мяса в один слой кладем на тарелку, укутываем пищевой пленкой - и на максимальную мощность на 2-3 минуты
можно ксочки мяса свернть и внутрь полоить несколько черносливин - только тогда рулетики заколоть зубочистками, иначе развернуться не эстатично - время увеличить немного)
получается как бы на пару и в собственном соку - сочно и вкусно и полезно