Чугун - ищу любителей!

[Milagros]

да, мокрым чугун точно оставлять нельзя, надо просушить. Еще обратила внимание, чем чаще на чугунной сковороде печешь блины, тем меньше к ней что-либо прилипает

[anuta-k2002]

Сообщение от мамаАля

Мою чугунную сковороду, тоже советскую, фери. Просто после мытья её нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО протереть насухо, а лучше поставить на огонь и там дать ей высохнуть, тогда не будет ржаветь.

Точно!!! Я же даже видела, что моя свекровь всегда вытирает сухой тряпочкой сковородку, после того, как помоет... я ещё тогда подумала, что "вот ей делать нечего..."
Эх я, балда...

[Нутика]

Мне еда, приготовленная в чугуне очень нра. Но у меня стеклокерамика. Чугунки с обливной эмалью, нельзя особенно перекаливать "насухо", эмаль может треснуть.

[Mitsuko]

Сообщение от мамаАля

Эмалированный чугун лучше НЕ брать! Или использовать только для тушения с жидким соусом или суп варить. Для жарения он не подходит.
Была эмалированная латка ( от бабушки досталась) плов в ней пригорал курицу тушить было очень тяжело, в прямом смысле - чугун+эмаль не поднять, не повернуть, а уж про мытьё вообще молчу .
А вот бабушкиными же сковородками пользуюсь до сих пор!

а я их люблю. Просто следить надо.

[juliagoldfisch]

Натереть - это значит на теплую жирную сковородку насыпать поваренную соль и с помощью бумажного полотенца хорошенько растереть соль по сковороде. Затем высыпать соль из сковороды и протереть сковороду чистым бумажным полотенцем (не промывать!).

[inna-piter13]

А мне чугун для дачной печки нужен.Вот хочу на Пинегина съездить.Очень любим все тушеное.

[ppt]

в Нева-металлпосуда не т чугуна, там аллюминий
у меня папа там работал, так что эт точно

[Alla_Niki]

Вчера в очередной страшилке в Среде обитания про тефлоновую посуду говорили, насколько она ядовита. Пойду, пожалуй, еще пару чугунных сковородок прикуплю.

[E.T.]

Сообщение от Nimfa78

а Вы у Сталика почитайте)
ЗДЕСЬ

Собственно Сталик и заразил всей этой чугуниной! )
Но! После прокаливания все-равно 4-5 жарок и начинает все приставать (
Чего думать - не знаю (

[E.T.]

Сообщение от Alla_Niki

Вчера в очередной страшилке в Среде обитания про тефлоновую посуду говорили, насколько она ядовита. Пойду, пожалуй, еще пару чугунных сковородок прикуплю.

"Смотрите в следующей передаче - ЧУГУН! СТРАШНЕЕ АТОМНОЙ ВОЙНЫ".

Передача для бабушек, по-моему...