Самый воздушный бисквит

[Лягушонок]

А пропитку посоветуйте

[alextida]

Пробовала сладкий кофе, вишневый сироп из варенья напополам с водой и просто сахарный сиропчик. Все вкусно!))

[Jylka]

Ананасовый сироп с водкой или конъяком

[alextida]

Сообщение от Jylka

Ананасовый сироп с водкой или конъяком

Я на такую пропитку и без бисквита согласна
А сироп какой? В котором ананасики плавали? И какой Вы крем делаете?
(Я на НГ собираюсь бисквит печь).

[lickerish]

Вчера пекла, брала опять свой рецепт, но белки взбила отдельно, а желтки с маслом и сахаром. Мука с разрыхлителем 3/4 стак. Пекла в силиконе. Пропитывала жидким сиропом от вишневого варенья. Прослойка-жейно-йогуртовая. Сверху-взбитые сливки 33% с пудрой и миндальные лепестки. Бисквит хороший, воздушный (но мне хочется вообще мелко пузырчатого добиться)
Пропитка-хорошая в сочетании со сливочно-ванильным вкусом (торт был для детей). В шоколадные и ореховые-коньяк и ром самое то.

[Jylka]

Сообщение от alextida

Я на такую пропитку и без бисквита согласна
А сироп какой? В котором ананасики плавали? И какой Вы крем делаете?
(Я на НГ собираюсь бисквит печь).

Крем зависит от того, что я потом буду с бисвитов делать. Если просто обмазать, то магазинный покупаю

[Тасияра]

девы, а где купить миндльные лепестки? Помню, как-то давненьки видела в Метро. Но позже, не встречались.

[Linson]

Сообщение от Тасияра

девы, а где купить миндльные лепестки? Помню, как-то давненьки видела в Метро. Но позже, не встречались.

На днях в Призме видела.

[lickerish]

Да, я в Метро покупала, но енто было весной еще...

[Тасияра]

Сообщение от Linson

На днях в Призме видела.

о, спасибо за идею, съезжу.