консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Наталюта]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Мне тут Мариша ссылку кидала)) искать лень напишу по памяти))

3 кг кабачков
700 гр лука
Напишу как делала я. Кабачки порезала кубиками и тушила с добавлением масла и немного соли, чтобы сок дали быстрее под крышкой. Час наверное точно тушилось. Помешивать не забывать.
Лук обжарила (хотя в рецепте этого нет), на мой вкус так ароматнее))
Закинула к кабачкам.
Потом туда 2 ст.л томатной пасты.
Когда основная жидкость выпарилась опустила туда блендер и сделала пюрешкуну а потом на пробу соль, перец молотый. Уксус всё же я добавила 1 ст.л, хоть его тоже в рецепте не было. Но именно на вкус он требовался, уж слишком сладкие были кабачки с луком
Ну значит после блендера дали закипеть и по банкам её...

А я в выхи тоже икру кабачковую делала.... только сестра дала рецепт с майонезом, который в конце варки добавляется. Но он тоже без уксуса
Попробовали остатки - вкуснота!!!!+ еще 1 банка до зимы не дожила. Обычно мои не едят ее, а эту смели, я даже опомниться не успела
Фото пока нет - она на даче осталась....

[Mano Kimono]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Мне тут Мариша ссылку кидала)) искать лень напишу по памяти))

3 кг кабачков
700 гр лука
Напишу как делала я. Кабачки порезала кубиками и тушила с добавлением масла и немного соли, чтобы сок дали быстрее под крышкой. Час наверное точно тушилось. Помешивать не забывать.
Лук обжарила (хотя в рецепте этого нет), на мой вкус так ароматнее))
Закинула к кабачкам.
Потом туда 2 ст.л томатной пасты.
Когда основная жидкость выпарилась опустила туда блендер и сделала пюрешкуну а потом на пробу соль, перец молотый. Уксус всё же я добавила 1 ст.л, хоть его тоже в рецепте не было. Но именно на вкус он требовался, уж слишком сладкие были кабачки с луком
Ну значит после блендера дали закипеть и по банкам её...

спасибо

Сообщение от InterActifff

фуф, как меня еще муж не выгнал из дома, весь вечер помогает закатывать салатики... как итог, 4 баоночки неженского, 3 шт 1,5 л Полянской красоты, и огурки кусочками во вкусном маринаде (спасибо за совет от Эстонского производителя) :-))))
?

о, вот и пригодилось

[QUOTE=aktybka;65058973]Похвастаюсь

[L=

так бы и съела сразу сейчас масенькую баночку с огурчиками с нижнем левом углу на второй фотке

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Наталюта

А я в выхи тоже икру кабачковую делала.... только сестра дала рецепт с майонезом, который в конце варки добавляется. Но он тоже без уксуса
Попробовали остатки - вкуснота!!!!+ еще 1 банка до зимы не дожила. Обычно мои не едят ее, а эту смели, я даже опомниться не успела
Фото пока нет - она на даче осталась....

я вот тоже такую нашла, там в рецепте даже лука нет, только кабачки, чеснок, паста, майонез.
пока думаю, но много хороших отзывов.
у вас какой состав?

[Mano Kimono]

а кто еще что планирует делать август-сентябрь?
боюсь что-нить вкусное пропустить

правда муж уже волнуется... на грибы чтоб банки оставила

[Жена_Вовы_Коровкина]

перцы в масле, помидоры, лечо...

[KBETA2]

Запуталась в рецептах пишут стакан сахара ,а какой это стакан 200гр или 250гр ?

[Mano Kimono]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

перцы в масле, помидоры, лечо...

я сегодня перчики три баночки сделала остужаются...
маринованные... тока масла немного добавила, посмторим что получится

лечо еще надо бы... половину раздам, одну банку съела до зимы ничо так не останется

[Mano Kimono]

Сообщение от KBETA2

Запуталась в рецептах пишут стакан сахара ,а какой это стакан 200гр или 250гр ?

я везде стакан за 200 считаю

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от KBETA2

Запуталась в рецептах пишут стакан сахара ,а какой это стакан 200гр или 250гр ?

200

[KBETA2]

Спасибо, значит 200гр сахара.а масло стакан ? и уксус стакан это 200гр воды, правильно?