Научите как ребенку стать вегетарианцем

[Света К]

Всевозможные овощные рагу и запеканки.

Рагу - любые овощи обжарить, потушить, побольше зелени.
Запеканки - все тоже самое - только в духовке.

Еще постный борщ - знаете как варить?

Перец фаршированный - жарится обычная капуста как всегда- с морковкой, луком, зеленью.. наталкивается в перцы, немного потушить - объедение.

Запеченая картошка с чесноком.

[Dinarick]

Попробуйте вареники: с вишней, другими ягодами, с картошкой, с грибами. Я во время Поста частенько употребляю. Если не лень, конечно лучше самим, но они и в магазинах продаются.
А еще я делаю фасоль-лобио. Фасоль отвариваете, морковь с луком обжарить, туда фасоль и томатную пасту. Вкусно и очень сытно. А вообще старайтесь побольше белка, пацаны же все таки: бобы, фасоль, гороховый супчик, ну и все такое. Можно еще соевое мясо, ну это уж на любителя, нужно уметь приготовить, я вот тоже темку про него создала, сижу жду ответов
Супы любые, но без мяса, а скоро и лето, бОльший выбор овощей будет чем сейчас: баклажаны,кабачки, помидоры
Удачки вам всем, не болейте

[jankin]

Хочу поддержать автора.
Вегетарианство - это вовсе не несбалансированная диета, как многие думают. Это не просто исключение из рациона животного белка, а переход к более здоровой пище. Если вы просто исключите мясо и будете есть вареную картошку, то здоровья не прибавится. Нужно есть свежие овощи и фрукты, не смешивая их с другой едой, орехи и злаки, пить чистую воду, меньше сахара, всяких консерваций и промышленно приготовленной еды.
Детям, конечно, сложнее. Они ориентируются не на здоровье и разум, а на эмоции и вкусовые рецепторы, которая современная промышленность так великолепно обманывает. Ведь свежая еда по определению лучше и вкуснее, чем законсервированная на месяцы и годы в промышленном производстве, и чтобы ее продать надо ее "улучшить" (ароматизаторы, красители, улучшители вкуса, стабилизаторы, разрыхлители и загустители). А наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим, это известный факт.
Между прочим, знаю вегетарианцев, и они здоровее мясоедов. Сама не вегетарианка, но мясо не ем, только рыбу иногда и креветки. Молочными и яйцами не увлекаюсь, свела к минимуму. Поедание мяса - очень сильная привычка и многим людям не есть мясо сложнее, чем бросить курить.
Обнадеживает только то, что организм перестраивается, а вкусовые привычки меняются.
Уверена, что врач не зря вам диету эту прописал и она поможет вашим деткам быть здоровыми!
Все ИМХО

[St_Maria]

Сообщение от Мама Витюшки

В силу определенных обстоятельств (по состоянию здоровья мальчишек) надо детей кормить только растительной пищей, преимущественно сырой. Детям 3 года и 10 лет старшему.
У нас и так проблема, особо не накормишь привереды . А теперь

Это не прихоть, вопрос достаточно серьезный. У меня фантазии хватило только на сытный грибной суп, винегрет, ну овощные сырые салаты, понятно. Свежевыжетые соки с большим напрягом. Фрукты, орехи, мед. Всё это с таким треском и капризами. Привыкли к молочному и МЯСУ

Есть ли вегетарианцы ? Чем реально кормить ребенка например на завтрак? Сегодня ели бананы, печеные яблоки, каша С обедом и ужином проще. Очень жду советов, а пока пошла рыть инет.

Кормить ВСЕМ, кроме мяса.
Вариантов миллион, у меня деть почти вегетарианец. Со временем надеюсь увести от мяса совсем, когда нам аллерголог разрешит орехи,итд.

Миллионы сайтов для веганов, просто в гугле поищите.
В контакте, полно таких групп.

Удачи

[anutka_au]

Вам выше написали уже про соевое молоко(еще обратите внимание на рисовое, может стали продавать уже...) Соевое молоко содержит немного растительного белка и кальций!
На завтрак выпить горячее какао сваренно из настоящего, жирного какао порошка(типа бабаевского, не несквика - там коровье молоко) и сахара на соевом молоке - это и вкусно и полезно!
Плюс иногда можно сухие завтраки типа хлопьев есть в холодном шоколадном соевом молоке (нешоколадное, оно все же мерзковато...)
---
Еще про дополнительный растительный белок: в супчики(например куриный) за 10 минут до окончания варки и можно вместо лапшички - добавьте горсть красной(оранжевого цвета которая) чечевицы. Она разварится быстро и сделает суп чуть гуще, сытнее и красивого цвета. Плюс она вкусная и не раздражает живот как горох, скажем