.......................Подскажите ГАРНИРЫ неумейке....

[veda]

а вермишель не разваривается?

[Мультифрукт]

Сообщение от bela

ну и я добавлю свой рецепт риса ,мы в качестве гарнира едим только так .
беру глубокую сковороду,наливаю немного раст.масла ,когда негрееться высыпаю полстакана мелкой вермишели и обжариваю до красивого зажаристого цвета ,потом кладу промытый рис ,солю ,можно шафран добавить и заливаю кипятком ,когда закипит ,уменьшаю огонь и варю до рассыпчатого состояния !!получаеться оооочень вкусно ,я и к рыбе ,мясу и птице подаю такой гарнир !попробуйте !

Вот для меня удивительный рецепт - даже придумать не смогла бы такое сочетание,, хотя макароны (не вермишель) жаренные сырыми до коричневого цвета делала давно. Попробую разок ради интереса, потом напишу как получилось. Боюсь муж не воспримет, вернее знаю что даже пробовать не будет, а доча наверняка будет т.к. и вермишель и рис любит.

[veda]

да,вот и мне попробовать хочется,но страшновато

[шУрУмбУрУм]

Сообщение от Королевна

спасибо))) муж тут чуть с ума не сошел от гречи, теперь начнет сходить с ума от пюре)))

это ж вам не руководство к действию, а попытка показать что любое самое казалось бы простое блюдо (в частности гарнир) можно разнобразить и изменить до неузнаваемости
удачи!

[bela]

вермишель не развариваеться , вроде совмещаем не совместимое ,но вкусно очень ,я даже не изощраюсь в выборе дорогого риса ,лучше брать краснодарский ,круглый рис ,

[veda]

а варите рис с вермишелью под крышкой?

[bela]

да конечно ,когда закипит ,уменьшаю огонь ,пока вода не выпариться и рис не станет рассыпчатым ,если не доварился рис ,подливаю еще немного воды ,кстати от этого он не становиться кашей !

[M@linka]

Сообщение от innulja

Мне рис нравится с луком, можно туда же морковь. Делаю так: обжариваю мелко порезанный лук, добавляю прямо на сковороду рис, тоже немного обжариваю (помешивая), пока он не станет прозрачным. Потом заливаю водой так, чтобы она немного покрывала рис (где-то на 1-2 см), когда вода начнет кипеть убавляю огонь до "очень маленького", накрываю крышкой, через 15 минут все готово.

И я так делаю. Рис и гречку. Вместо лука, можно добавлять морковь или болгарский перец

[Мультифрукт]

Сообщение от bela

вермишель не развариваеться , вроде совмещаем не совместимое ,но вкусно очень ,я даже не изощраюсь в выборе дорогого риса ,лучше брать краснодарский ,круглый рис ,

Я люблю только краснодарский, даже для плова, поэтому тоже буду с ним, на пол стакана вермишели - стакан риса или тоже полстакана?

[bela]

на полстакана вермишели -стакан или полтора риса !