А что вы едите в такую жару?

[kirin]

Сообщение от gorbatovskaja

Днем,когда жарко-фрукты и овощи,вечером попрохладнее и можно что-то посущественней(суп,картошку с мясом).
Но у нас все время жарко,живем в Африке

-а, ну тогда понятно...
И как там у вас сейчас?

[KoTe4kA]

я вообще в такую жару есть не могу, только пью, кроме алкоголя.
вечером могу салатик овощной поесть.

[Нутика]

Рыбную уху по тайски или французки, окрошку, слаты, фрукты, ягоды, сыры, обезжиренные молочные продукты.

[mama_Marina]

Едим все.

[Nataijal]

Да все, кроме тяжелых блюд. В основном овощи, фрукты, кефир, творог...

[Nats-25]

а мы едим все как обычно,только чая и воды стали больше пить

[Elea]

Сообщение от knopochka180

мы тоже))) все что не приколочено едим...

Мы тоже ВСЕ)) Чанахи в вс отлично пошли))), но и про холодный "борщ" в сб не забыли....

Сообщение от Нутика

Рыбную уху по тайски или французки

А можно про такую уху (и первую и вторую) рассказать

[gorbatovskaja]

Сообщение от kirin

-а, ну тогда понятно...
И как там у вас сейчас?

У нас сейчас зима,ночи холодные,а днем по-прежнему жарко.Температура средняя днем +28-30.До 5 вечера стараемся не выходить,а вечером с 5 до 8 очень хорошо,прохладно.

[konfitur]

Я только в мясе ограничиваюсь - не лезет особо. Ну и пью больше.

[Люда-сан]

Делюсь рецептами:
Жёлтое гаспаччо
Что нужно:
1 небольшая дыня - 1,2 кг
перец желтый сладкий 2 шт.
черешок сельдерея 2 шт.
веточка мяты 2 шт.
лимонный сок 3 ст. л.
белое сухое вино 2 ст. л.
сливки, жирностью 20% 0,5 стакана
соль по вкусу
Перцы вымыть, удалить сердцевину. Сельдерей вымыть.
Нарезать перцы, сельдерей и дыню небольшими кубиками. Примерно 1 стакан кубиков дыни отложить. Оставшиеся измельчить вместе с перцами и сельдереем в пюре.
Добавить в пюре лимонный сок, вино и сливки, посолить. Взбить. Охладить.При подаче положить кубики дыни в гаспаччо и украсить мятой.

Вишнёвое гаспаччо
У нас сейчас невозможно жарко и это гаспаччо я делала за неимением холодного компота , получилось очень вкусно и освежающе !
Что нужно:
вишня - 300 г
красная луковица - 1 шт
помидоры - 3 шт, средние
базилик-несколько листочков ( по вкусу)
лимонный сок - 1 ст. л( по вкусу)
оливковое масло- грамм 50
кубики льда - 5-6 шт
соль
перец
Вишню моем, удаляем косточки.
Помидоры обдаём кипятком, снимаем кожицу, режем кусочками.
Лук, базилик нарезаем.
В блендере взбиваем все ингредиенты режимом "пульсант".

Гаспаччо
Рецепт рассчитан на 1 порцию
Состав:
1 помидор,
1 огурец,
1 стакан томатного сока,
150г отварного лосося,
сок 1 лимона,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. оливкового масла,
петрушка

Приготовление: Помидор очистить от кожи, половинку порезать кусочками, соединить с томатным соком, сахаром, солью, соком лимона, маслом и взбить. Другую половинку помидора, огурец нарезать кубиками небольшими, добавить зелень, рыбку, перемешать, выложить в формочку и поставить в холодильник на 10 мин. Потом выложить из формочки в тарелку, залить томатной основой. И наслаждаемся!!!!
Мои заметки: я брала 2 небольших помидора, 1 в основу, другой к рыбке... Как форму использовала крышку от термоса выстлав ее пленкой пищевой- чтоб легко вынуть потом... Лимонного сока вышло меньше чем из целого лимона...Соли брала пол-чайной ложечки..Томатный сок домашний, несоленый... масло брала обычное, растительное...

Клубнично-томатный гаспаччо
Берём:
Помидор свежий (сочный) — 2-3 шт
Клубника свежая — 5-7 шт
Базилик свежий (несколько веточек + для украшения)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Табаско (по вкусу)
Соль (по вкусу и желанию)
Сок лимонный (или уксус красного вина) — 1 ст. л.
Помидоры, клубнику и базилик вымыть и измельчить в миксере или блендере .
Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и добавить "табаско"
Охладить, украсить листиками базилика и подавать.