|
|
29.04.2011, 00:44
|
#5051
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Добрый вечер!
Сладость начинки будет зависеть от вашего вкуса. В процессе готовки вы сможете её попробовать и понять насколько вам сладко или нет. На мой вкус было самое то, не приторно, с кислинкой.
Мне кажется, это очень простой рецепт, сразу так и не сообразить где "камни" могут быть может у вас возникнут более точные вопросы по процессу готовки?
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2011, 01:27
|
#5052
|
Старожил
Регистрация: 29.09.2008
Сообщений: 1 198
|
Собираюсь печь на следующей неделе (если в роддом не отправлюсь ) У меня вот еще такой вопрос: торт получается цельным, не распадается на составные части?, а то у меня все время в этом проблема , вроде и пропитываю, а коржи почему-то не склеиваются ? и я правлиьно понимаю, что крем получается что-то типа суфле? торт из-за этого не сухой?
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2011, 01:52
|
#5053
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от Кенгa_ру
Собираюсь печь на следующей неделе (если в роддом не отправлюсь ) У меня вот еще такой вопрос: торт получается цельным, не распадается на составные части?, а то у меня все время в этом проблема , вроде и пропитываю, а коржи почему-то не склеиваются ? и я правлиьно понимаю, что крем получается что-то типа суфле? торт из-за этого не сухой?
|
Желаю вам отправиться в роддом вовремя
У меня ничего не распадается никогда , пропитываю я коржи хорошо.. состав пропитки там написан - сироп из персиков и лимон, можно туда добавить сахара и воды...
Начинка изначально получается жидкая, поэтому нужна разъёмная форма, чтобы серединка не потекла и застыла.
Т.е. кладёте на тарелку корж срезом наверх, пропитываете хорошенько. Заливаете половиной начинки, кладёте сверху второй корж тоже срезом наверх, чуть надавливаете, но не сильно. Потом его пропитываете. Отправляете торт в холодильник. Остатки крема туда же в миске
Крем чуть схватится за счёт желатина и его возможно будет намазать, а не налить.
Снимаем разъёмную форму аккуратно, и лопаткой намазываем сверху крем. Ну и снова его в холодильник застывать.
Есть вариант другой - налить сразу второй слой крема и отправить остывать. Но потом бока надо будет чем-то украсить-замаскировать пока всё
__________________
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в вёдра ядра кедров. Сдернув с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра. Вытру гетрой выдре морду - выдру в тундру, ядра в вёдра!
Люблю молоко
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2011, 11:21
|
#5054
|
Элита
Регистрация: 11.07.2006
Адрес: Купчино
Сообщений: 2 379
|
Девуськи, привет....
Я только оклемалась- ангина была жутчайшая, колбасило и трясло меня с пн знатно, горло жуткое было, сейчас хоть тихонечко говорить могу, пришлось антибиотики пропить....
Главное поправились с Алинкой от соплюшек, я её в пт выписала, в вс мы отметили с родней наши ДР и Пасху, а в пн понеслось....
Любаша, ты как себя чувствуешь?
Мы Алинке покупаем "сопелку" (пропала она куда-то), на ночь приклеиваем- для неё очень эффективно.
Светик, молодчина на югах))) А где для всех фотки?
Девочки, (Ира и Света, я может со своей тем-рой кого-то пропустила с фотками- сорри) КУЛИЧИ ваши просто МЕГАСУПЕР))))!!!
__________________
Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение и хоть какое-то воспитание
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2011, 12:58
|
#5055
|
Мега-элита
Регистрация: 13.11.2009
Адрес: Охта
Сообщений: 4 672
|
Цитата:
Сообщение от Elea
Девуськи, привет....
Я только оклемалась- ангина была жутчайшая, колбасило и трясло меня с пн знатно, горло жуткое было, сейчас хоть тихонечко говорить могу, пришлось антибиотики пропить....
Главное поправились с Алинкой от соплюшек, я её в пт выписала, в вс мы отметили с родней наши ДР и Пасху, а в пн понеслось....
Любаша, ты как себя чувствуешь?
Мы Алинке покупаем "сопелку" (пропала она куда-то), на ночь приклеиваем- для неё очень эффективно.
Светик, молодчина на югах))) А где для всех фотки?
Девочки, (Ира и Света, я может со своей тем-рой кого-то пропустила с фотками- сорри) КУЛИЧИ ваши просто МЕГАСУПЕР))))!!!
|
Привет, Леночка!
Я вроде тож потихоньку выползаю из этой дряни))))))))))))
Что за сопелка? Никогда не слышала..
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2011, 13:36
|
#5056
|
Старожил
Регистрация: 29.09.2008
Сообщений: 1 198
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
Желаю вам отправиться в роддом вовремя
У меня ничего не распадается никогда , пропитываю я коржи хорошо.. состав пропитки там написан - сироп из персиков и лимон, можно туда добавить сахара и воды...
Начинка изначально получается жидкая, поэтому нужна разъёмная форма, чтобы серединка не потекла и застыла.
Т.е. кладёте на тарелку корж срезом наверх, пропитываете хорошенько. Заливаете половиной начинки, кладёте сверху второй корж тоже срезом наверх, чуть надавливаете, но не сильно. Потом его пропитываете. Отправляете торт в холодильник. Остатки крема туда же в миске
Крем чуть схватится за счёт желатина и его возможно будет намазать, а не налить.
Снимаем разъёмную форму аккуратно, и лопаткой намазываем сверху крем. Ну и снова его в холодильник застывать.
Есть вариант другой - налить сразу второй слой крема и отправить остывать. Но потом бока надо будет чем-то украсить-замаскировать пока всё
|
Спасибо большое за такой подробный ответ . Последний вопрос: а как так ровненько и аккуратно корж разрезать? каким-то хитрым приспосблением или просто длинным и острым ножом может получиться?
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2011, 13:48
|
#5057
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Девочки, сижу балую себя в Севере на Невском. Купила вкусный чай, Малину со сливками и Крем-брюле. Безумно вкусно!!!!
Леночка, с выздоровлением!!!! Не болей больше
Про торт - у меня струна есть для коржей, тут обсуждали и фото вешала. Но можно и ножом прекрасно разрезать!
Я ща на работу и всем пока до понедельника!!!
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2011, 14:52
|
#5058
|
Хранитель
Регистрация: 27.05.2006
Адрес: Непокоренных пр.
Сообщений: 11 043
|
Цитата:
Сообщение от Elea
Девуськи, привет....
Я только оклемалась- ангина была жутчайшая, колбасило и трясло меня с пн знатно, горло жуткое было, сейчас хоть тихонечко говорить могу, пришлось антибиотики пропить....
Главное поправились с Алинкой от соплюшек, я её в пт выписала, в вс мы отметили с родней наши ДР и Пасху, а в пн понеслось....
Любаша, ты как себя чувствуешь?
Мы Алинке покупаем "сопелку" (пропала она куда-то), на ночь приклеиваем- для неё очень эффективно.
Светик, молодчина на югах))) А где для всех фотки?
Девочки, (Ира и Света, я может со своей тем-рой кого-то пропустила с фотками- сорри) КУЛИЧИ ваши просто МЕГАСУПЕР))))!!!
|
Ого,хорошо что поправились!надо же как,акклиматизация наверное,и может еще из-за того что мокрые там ходили
Фотки отправила!
__________________
— Тяжело искренно верить во что-то и так в этом обмануться.
— А знаешь, что странно? Я верю. Правда! Нельзя верить лишь тогда, когда происходят чудеса — вера должна быть и когда их нет.
Все будет Coca-Cola
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2011, 14:59
|
#5059
|
Хранитель
Регистрация: 27.05.2006
Адрес: Непокоренных пр.
Сообщений: 11 043
|
Цитата:
Сообщение от Кенгa_ру
Спасибо большое за такой подробный ответ . Последний вопрос: а как так ровненько и аккуратно корж разрезать? каким-то хитрым приспосблением или просто длинным и острым ножом может получиться?
|
Подтверждаю что тортик очень простой,я по его мотивам делала тропический,для новичка то что надо!
Я коржи режу тонким длинным ножом,отлично получается
__________________
— Тяжело искренно верить во что-то и так в этом обмануться.
— А знаешь, что странно? Я верю. Правда! Нельзя верить лишь тогда, когда происходят чудеса — вера должна быть и когда их нет.
Все будет Coca-Cola
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2011, 15:01
|
#5060
|
Элита
Регистрация: 11.07.2006
Адрес: Купчино
Сообщений: 2 379
|
Цитата:
Сообщение от Lubania
Привет, Леночка!
Я вроде тож потихоньку выползаю из этой дряни))))))))))))
Что за сопелка? Никогда не слышала..
|
«Сопелка» — наклейки с эвкалипотом и камфорой при простуде и насморке)))
Звоню 003 и спрашиваю в каких аптеках можно найти.
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
Леночка, с выздоровлением!!!! Не болей больше
|
Спасибо))
Цитата:
Сообщение от Oriona
Ого,хорошо что поправились!надо же как,акклиматизация наверное,и может еще из-за того что мокрые там ходили
Фотки отправила!
|
Фиг знает..главное проходит))
Света, фото..ну я тебе написала)))
Мы на дачу собираемся)) Шашлыки соорудим, дорадку закоптим..Шарман))
__________________
Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение и хоть какое-то воспитание
|
|
Цитировать ·
|
Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|