ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[siller]

подпишусь

[Happy Mother]

Подписалась! Хотим еще рецептов!

[МамаДини]

попробовала я сделать запеканку из белокачанной капусты с рисом. По моему что-то не очень у меня получилось никакой румяной корочки, капуста сверху пригорать стала , пришлось выключить. Деть ел на ура, конечно, но он вообще к детсадовской кухне неравнодушен
Подскажите молоко+яйцо в какой пропорции: я брала 1 яйцо на полстакана молока...?

[☼Natalya-S☼]

Сообщение от МамаДини

попробовала я сделать запеканку из белокачанной капусты с рисом. По моему что-то не очень у меня получилось никакой румяной корочки, капуста сверху пригорать стала , пришлось выключить. Деть ел на ура, конечно, но он вообще к детсадовской кухне неравнодушен
Подскажите молоко+яйцо в какой пропорции: я брала 1 яйцо на полстакана молока...?

Я делаю запеканку чаще из цветной капусты + добавляю туда рыбку или мяско иили чуть колбаски (для взрослых - грибы добавляю).
Делаю в мультиварке, но в духовке , наверное почти также.
на дно цв. капусту (свежую. если замороженная я ее на 5 минут отвариваю, чтоб лишней воды не было) туда же покрошить колбаски. сверху натертого сыра.
А заливаю молоко+сметана+1 яйцо (взбиваю венчиком), где-то стакан получается. и на 40 минут в мультю.
вот рис не добавлляла, надо попробовать будет.

[lalus]

а у меня такой вопрос - если в блюдах с курой вместо куры использовать индейку. сильно изменятся рецепты?на что обратить внимание?

[Мультифрукт]

Конечно можно, я часто котлетки из нее делаю, мы с дочей любим.
http://www.krasnobor.ru/receips/list/ - здесь много блюд из индейки (из разных ее частей) для взрослых и детей посмотрите.
Индейка — диетический продукт - много белка и мало жира. При приготовлении индейки необходимо знать некоторые тонкости: ее нужно недолго жарить на сильном огне либо тушить в различных соусах. Котлетки как обычно.
Отличный результат также дает предварительное маринование (лимонный сок либо майонез для взрослых).
Мне еще очень нравится голень индейки нашпиговать чесноком и запечь в духовке в фольге. Так же нравится просто отварная без специй всяких - все-таки у этого мяса свой вкус, который мне лично приятен.

[Мила]

Подпишусь!
Наконец-то нашла, что так долго искала
Здесь так много рецептов, а то я уже голову сломала, чем же новеньким накормить своих малышек!

[Anutinka]

Сообщение от ЗайкаВредная

Кнели куринные
300 гр. куриного филе,
2 ст. л. риса,
1 яйцо,
2 ст.л. сливочного масла,
50-70 мл. молока или сливок.
Способ приготовления
Филе промолоть в фарш
Рис отварить
Взбить хорошенько в блендере фарш, рис, яйца, масло и молоко
Мокрой ложкой или из рукава отсадить шарики или котлетки в пароварку.
Готовить на пару 30-40 минут.
Готовые кнели подавать с соусом (грибным, сырным, сливочным и т.п.)

инересный рецепт! но у меня нет пароварки интересно как можно по-другому?????

[Slonik]

а мне кажется эти кнели можно просто в воде отваривать (в кипящую кидать), а помница были такие штуки мы их ежиками называли, идея та же токо рис вроде не вареный...и фарш тоже. Все смешивается и варится до готовности или скорее тушится, мой племяш обожал их... а вот знает кто нибудь что то подобное но без риса?

[Помидоры злые]

Подпишусь.