|
|
11.10.2010, 15:58
|
#531
|
Элита
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 852
|
Цитата:
Сообщение от ЮлСоО
У МЕНЯ ТОЖ БОК В МУКЕ. Значит я не одинока в этом. Тоже помогаю печке.
|
Вот здесь есть фото http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=431 моего удачного хлеба и постыдного, НО страшненький очень вкусный был. И таких кривых у меня больше не было, если маленькие только кусочки муки попадаются.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
11.10.2010, 20:37
|
#532
|
Ветеран
Регистрация: 18.03.2009
Адрес: м. Московская
Сообщений: 706
|
Цитата:
Сообщение от Клера
|
Огого!!1 У вас он поднятый, а у меня нет. Сделаю на других дрожжах-отпишусь здесь, как получится.
__________________
Настоящая любовь не та, что выдерживает долгие годы разлуки, а та, что выдерживает долгие годы близости......
|
|
Цитировать ·
|
11.10.2010, 20:47
|
#533
|
Элита
Регистрация: 11.07.2006
Адрес: Купчино
Сообщений: 2 379
|
Девочки, кто- нибудь яблочное варенье варил в ХП?
|
|
Цитировать ·
|
11.10.2010, 21:05
|
#534
|
Наш человек
Регистрация: 29.10.2007
Адрес: Финл.вокз. - В.О.
Сообщений: 5 566
|
Цитата:
Сообщение от Гал4онок
дык давайте краткий конспект книги в топик )
|
могу краткое содержание отсканироватьи выложить ну и потом рецепты по запросу
__________________
Я - Наташа
Теперь ещё есть йорк Эрик, которому 1 год и 8 месяцев!
|
|
Цитировать ·
|
11.10.2010, 22:21
|
#535
|
Элита
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 852
|
Цитата:
Сообщение от Froggie
могу краткое содержание отсканироватьи выложить ну и потом рецепты по запросу
|
Давайте! А еще, если можно, автора, название и издательство.Я тоже ищу книгу, но что-то не попадатся, может по автору в "Озоне" смогу заказать.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
13.10.2010, 01:09
|
#536
|
Наш человек
Регистрация: 26.09.2003
Адрес: рядом с Большевиками
Сообщений: 6 008
|
я сегодня пекла пшенично-кукурузный по рецепту с хлебопечки http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=1145.0
Такой классный, вкусный, воздушный и пушистый, кукурузный вкус и запах присутствуют. Мне очень понравился, причем потом окончательно остывший даже больше, чем теплый.
Брала 180 молока и 200 кефира, 45 гр масла сливочного, 1,5 ч.л. дрожжей, 120 гр. кукурузной муки и 450 пшеничной, соль 1,5 ч.л., сахар 2 ст.л.. И половинку ч.л. куркумы для цвета. Режим основной, размер L, корочка средняя. Фотографировать было лень, буханочка ровная вышла, внутри все желтенькое, корочка то что надо. Рекомендую попробовать.
|
|
Цитировать ·
|
13.10.2010, 15:19
|
#537
|
Мега-элита
Регистрация: 27.01.2008
Адрес: Дикий Юго-Запад, Автово, по одному из Маршалов...8 905 273 63 98
Сообщений: 3 317
|
Цитата:
Сообщение от Клера
Давайте! А еще, если можно, автора, название и издательство.Я тоже ищу книгу, но что-то не попадатся, может по автору в "Озоне" смогу заказать.
|
зачем вам книга? есть же сайт ХЛЕБОПЕЧКА..там столько всего. Я просто сохранила интересные мне рецепты и распечатала. Эти рецепты много раз испробованы, расписаны что да как - надо помогать или нет, как засыпать, чего и сколько. И если мне хочется чего-то нового, я иду туда и смотрю по настроению. А так я пеку стандартный привычный домашним набор хлебов.
Книги часто очень дорогие и не совсем проверенный источник. А часто нагло перепечатаны с тех же сайтов, да и еще и с ошибками. ИМХО.
|
|
Цитировать ·
|
13.10.2010, 17:43
|
#538
|
Элита
Регистрация: 26.07.2006
Сообщений: 1 732
|
Цитата:
Сообщение от Танюлька
у меян на ржаном всегда один бок в муке остается. Не вымешивает хорошо печь. Я тогда просто отрезаю его и все не имею возможности и желания чем-то помогать печке, она должна облегчать жизнь, а не заставлять участвовать в процессе. Видимо что-то не доработал производитель.
|
Поменяйте сорт муки.
|
|
Цитировать ·
|
13.10.2010, 21:01
|
#539
|
Старожил
Регистрация: 03.10.2007
Адрес: Приморский район. В углу.
Сообщений: 1 270
|
Девочки,когда печка у вас новая была, был ли запах посторонний при выпечке?
Уже 5 раз пользовалась хлебопечкой. При нагревании запах появляется (какой-то искусственный, не знаю как описать...не пластика, а смазки какой-то...) Это пройдет? Или так быть вообще не должно?
Меня расстраивает, что потом у хлеба привкус остается такой же (((
Ведерко нюхала )))))) Низ с внешней стороны пахнет так же (
|
|
Цитировать ·
|
14.10.2010, 00:38
|
#540
|
Наш человек
Регистрация: 26.09.2003
Адрес: рядом с Большевиками
Сообщений: 6 008
|
У меня был запах при первых двух-трех выпечках, как бы смазка какая то обгорала, но хлеб этим не пах. Потом все выветрилось и уже не пахло.
|
|
Цитировать ·
|
Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|