Цитата:
Сообщение от ЛяБлонд
Изжога -- показатель того что в продукт добавили больше чем надо лимонной кислоты.
Яблочный сок делается из яблочного концентрата, в который как минимум добавляется сахар, лимонная кислота и вода.
Потом это все пастеризуется. Режимы пастеризации на разных производствах для 1 и тех же продуктов применяются разные. Если во время пастеризации был нарушен температный режим, запускается повторная пастеризация и так по циклу. Т.е. содержание витаминов и других веществ, чувствительных к нагреванию в разных партиях будет разным.
А что касается того что в какой-то упоковке оказался более водянистый продукт -- да,технологически это очень даже возможно. Точно так же возможно, что в конкретной партии будет больше сахара, например.
В общем, я твердо уверена, что разбавленный свежевыжатый сок для ребенка лучше чем готовый сок любого производителя. А то что ребенку больше нравится сок из коробочки -- ну так да -- там сахар и (с высокой вероятностью) вкусо-ароматические добавки, вот он и больше нравится.
|
Если честно у меня от яблочного сока и только что отжатого может сильно разболеться желудок ...вообще думаю дело именно в яблоках... и повышенной кислотности . И от яблок тоже...часто неприятные ощущения бывают. Папа ребенкин тот вообще ест яболоки только определенного сорта, от остальных боли или изжога уже не помню.
Так что яблоки это не такой легкий продукт, как думает автор что удивился что у мужа изжога на яблочный сок...
То есть вывод изжогу как и лимонная кислота, так и сам яблочный концентрат мог вызвать.
Кстати на Сады придонья у меня желудок не болит.
