Цитата:
Сообщение от jen
Оля, может тогда какой-нибудь рецепт эдакий подскажешь. Что-то меня на кулинарные подвиги не тянет, но фантазии просто нет. Хочется проверенной вкусняшки  |
А тебе суп или второе?Вот супчик последний - схомякали мои вдвоем за вечер,пришлось на след. день двойную "дозу" делать
Суп-пюре из белой фасоли
Состав
Что нужно на 6 порций фасолевого супа:
2 банки по 400 г консервированной белой фасоли,80 мл жирных сливок(я 100 мл налила),
1 ст. ложка свежей зелени орегано(положила вместо него кинзу,можно любую зелень по вкусу,полагаю),80 мл куриного бульона(тоже 100 мл брала)
Приготовление
Перемешать в кухонном комбайне или блендере фасоль, сливки и орегано до однородной массы(я мешала прямо в кастрюле
).Перелить в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавить бульон и варите фасолевый суп, помешивая, около 3 мин или пока суп хорошенько не прогреется. Посолите и поперчите по вкусу.
Салат из ржаного хлеба с помидорами
Состав
Хлеб (Ржаной, в меру чёрствый) — 1 ломт.,Помидор — 1 шт,Лук репчатый — 1 шт,
Масло подсолнечное (нерафинированное) — 3-5 ст. л.
Приготовление
Вымыть помидор, почистить луковицу, отрезать щедрый ломоть от буханки ржаного хлеба - это всё, что нам понадобится для приготовления этого салата.Хлеб порезать кубиками, полить маслом и посолить. Сверху - ломтики помидора. Тоже полить маслом и посолить. На помидор - тонкие четвертинки (полукольца пополам) лука.Перемешать - и можно наслаждаться необычным вкусом привычных продуктов.Хлеб я брала бородинский,лук кипяточком обдала,чтоб горечь убрать,добавила еще зелень,и помидор взяла парочку...
Запеченные баклажаны "Калейдоскоп"
Состав
Баклажан — 2 шт,Помидор (крупный) — 1 шт,Перец болгарский — 1 шт,Лук репчатый — 1 шт,Чеснoк — 2-3 зуб.,Орехи грецкие — 5-6 шт,Петрушка (и укроп, по 2-3 веточки),Сыр твердый — 100 г,Масло оливковое — 2 ст. л.,Соль (по вкусу),Специи (черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу),Сливки (20% или 10%) — 3-4 ст. л.
Приготовление
Баклажаны помыть, разрезать вдоль на две части и удалить часть мякоти. Посолить и отложить на 15-20 минут.Тем временем лук нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Добавить к луку нарезанную мякоть баклажанов, обжаривать еще пару минут.
Зелень измельчить, помидор и перец нарезать кубиками, чеснок мелко покрошить.
Добавить нарезанный небольшими кубиками сыр и ядра грецких орехов. (Изначально в этом рецепте не было сыра, но мне очень захотелось его добавить.) Добавить сливки, посолить, добавить специи и перемешать. Кстати, этот "фарш" можно есть как вполне самостоятельное блюдо (салат).
Начинить баклажаны получившимся фаршем. Выложить на смазанный противень и запекать при 180 градусах 30-35 минут.При подаче готовые баклажаны можно посыпать нарезанным зеленым луком (по желанию)
Лично у меня орехов не было - отлично обошлась без них,ну и кол-во овощей по вкусу брала - помидор побольше,зеленухи там...
Могу еще подкинуть чего-нибудь,ты меня только определи - из чего надо готовить
Цитата:
Сообщение от Smallая
Привет! Приходи в ВС  |
Спасибо за приглашение,но не приду - надо по магазам побегать,а то дома все ломаться начало
Ну все надоело, а что бы еще такого приготовить - даже и не знаю... Кстати такие баклажаны - одно из моих любимых блюд. Всем рекомендую 
