ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[pinairina]

Сообщение от Всё к лучшему

девочки, блинчики печем для деток своих???
у нас сегодня с творогом и с сыром будут, а еще сгущенка и сметана. Дочка моя блины обожает

На последний день вкусные блины, любимые моей дочи.

5 яиц
0,5 л сливок 11% (или 250 мл 33% сливок +250 мл молока)
4ст. ложки сметаны
1ст ложка растительного масла
2 ст. ложки сливочного растопленного
соль
сахар
муки примерно 1,5 стакана просеить

Получаются очень сытные, тоненькие блинчики. Печь очень легко,, не прилипают и не рвутся.

[Один из Вас]

Сообщение от ♥Я одна такая♥

спасибо большое попробую сделать на днях

А вы какое тесто делали? Просто даже интересно почему получились твердые...Скорее всего слишком густое тесто... И на какой сковороде пекли? Вообще для блинов лучше отдельную сковороду и желательно чугунную. Советую добавить кефирчик в тесто, еще вкуснее будут

[Alya-lya]

девочки, у меня еще один рецепт блинов (их называют американскими или пэн-кейк), они для любителей нежирных блинов, потому что выпекаются на почти сухой сковородке:
Рецепт:
135 г муки
1 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахарной пудры
130 мл молока
1 большое яйцо
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Просеянную муку смешать с разрыхлителем, солью и сахар.пудрой. Отдельно слегка взбить молоко и яйцо, влить в масло. Затем молочную смесь влить в муку и взбить вилкой до образования однородной смеси. Дать постоять пару минут. Смазать сковороду один раз слив маслом, а дальше жарить не добавляя масла. Лучше делать небольшие блинчики, но одинакового размера. Когда поверхность жарящегося блинчика начнет лопаться пузырьками, переворачивать на другую сторону.

[Alya-lya]

еще одну открытие для себя сделала (может тут уже было, тогда сорри за повтор):
моя дочь не любит никакие овощи, кроме картошки, не реально впихнуть ни в каком виде,
так я покрошив кабачок, тыкву, морковь, подержала это в пароварке (в миске для варки риса) мин 15, потом посолила, добавила сметаны и подержала еще 5 мин. когда уже всё готово, посыпала мелко тертого сыра- наконец мой ребенок съел овощи.
вдруг кому пригодится?
мне, честно говоря, и самой такие овощи понравились. думаю, так же можно готовить репу и проч.

[0123456]

Сообщение от Fluffy76

http://www.sladka.ru/sweets/pancake/429/

Постные блины
Ингредиенты
1 стакана муки, 2 стакана воды, 50 г растительного масла, 1 ст ложка сахара, 1/3 чайной ложки соды и соль по вкусу
Как готовить
Растворить в воде соль, сахар, всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не было комков, пока не получится однородное тесто. добавить соду и влить в тесто масло. Хорошо размешать. Смазать сковороду один раз перед выпечкой растительным маслом и печь блины. Промазать каждый блин медом или подавать с вареньем.

огшромное вам спасибо, завтра буду печь

[0123456]

Сообщение от Жаклет

я подумаю, напишу на днях, ОК?

спасибо, буду ждать с нетерпением

[Fluffy76]

Сообщение от 0123456

огшромное вам спасибо, завтра буду печь

На здоровье!

[Lucky Star]

Сообщение от Haze

У меня получаются исключительно при соблюдении этих пропорций
3 стакана молока (можно пополам с водой)
3 яйца,
2 стакана муки
столовая ложка сахара,
соли на кончике ножа
пол чайной ложки гашеной соды
столовая ложка масла

лучше дать тесту постоять пол часика перед выпечкой, и еще для блинов лучше завести отдельную сковороду, на которой кроме них ничего жарить не будете

Спасибо за рецепт, я сделала вчера! Соду не гасила, правда . Мужа еле оторвала от тарелки

[Haze]

Сообщение от LuckyType

Спасибо за рецепт, я сделала вчера! Соду не гасила, правда . Мужа еле оторвала от тарелки

пожалуйста

[ulia76]

УРА!! топик классный!отмечусь!