МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Arven]

вобщем мой эксперимент с куличом в мульте не очень удался
не поднялся он у меня совсем
и передержала я его дольше,чем надо на выпечке....

но я ещё раз попробую! тем более что по вкусу ничего вобщем-то...

[Катия]

А у меня такая радость - в дом вернулся омлет) Когда-то давно (на сковородке) получался, а потом перестал и все...сдувался до отвратного вида и шел в мусорку... И вот, о чудо - http://www.good-cook.ru/forum/topic6...ml#entry746626 на этой странице отличный рецепт, действительно получается красивущий пышный вкусный омлет , я его переворачиваю печеной стороной вниз...так что любимый завтрак у детей гарантирован Спасибо автору!

[ВикАнтесса]

Сообщение от Arven

вобщем мой эксперимент с куличом в мульте не очень удался
не поднялся он у меня совсем
и передержала я его дольше,чем надо на выпечке....

но я ещё раз попробую! тем более что по вкусу ничего вобщем-то...

а у меня только на подъеме там тесто постояло и я решила в маленьких формах сделать... на подогреве так суперски поднимается оно)))

[IzuMia]

Подскажите пропорции дрожжей,все рецепты с сухими,а сколько прессованных нужно.Нашла такое соотнош.2 ч.л.сухих-12 гр.живых,но по моему не то.

[Wise]

Я как раз по теме)) и про омлет и про куличи)))

Омлет на завтрак (с ветчиной, луком, помидоркой)



И куличик, низенький, т.к. муж попросил сделать "низкий, чтобы удобнее было есть")))
Яйца, кстати, тоже из мультиварки
Из остатков белковой глазури сделала эксперимент - безе в мультиварке) Готовилось долго, периодически с открытой крышкой на выпечке, но получилось



С праздничком!

[Олли]

мой опыт с формочками из фольги не удался Т.е. тесто в мульте поднялось очень здорово, но не пропиклись эти куличики...когда сняла фольгу, она прям отдиралась, т.к. было непропеченое тесто.....

[tutelka]

Сообщение от karinfa

http://www.good-cook.ru/forum/topic6...ml#entry746626 - вот по этомутолько я взяла ровно половину всего, чтобы сделать 1 кулич, т.к. пекла еще бабу.пллучилось клево(правда я затупила немного, и он пллхл сначало поднялся, но всеравно в итоге хорош!!!!украшен и ждет воскресенья))))и баба получилась,правда не ромовая а коньячная))))
если хотите завтра с утра могу сфоткать

Тоже пекла по этому рецепту, вроде ничего, но тесто как спресованное получилось, не воздушное, почему, единственное я добавляла дрожжи СИФ быстродействующие.

[Катия]

с куличом я в этот раз не успела попытать счастья, а вот курник - интересно - получится в мульте?

[dongus4]

Девочки! Мультиварку только купила для того , чтобы готовить в ночь. Как поставить тушение больше,чем на час. Автоматически при выборе режима выставляется 1 час, а мне хочется мясо приготовить тушением на 2 часа, может побольше и утром готовое достать. Как увеличить время приготовления? Посоветуйте!

[*tanchik*]

Сообщение от dongus4

Девочки! Мультиварку только купила для того , чтобы готовить в ночь. Как поставить тушение больше,чем на час. Автоматически при выборе режима выставляется 1 час, а мне хочется мясо приготовить тушением на 2 часа, может побольше и утром готовое достать. Как увеличить время приготовления? Посоветуйте!

выбираете режим "тушение", затем нажимаете кнопку "время приготовления", с каждым нажимом прибавляется 1 час. Ставите, сколько вам нужно и идете спать. Блюдо, когда приготовится, будет стоять на подогреве