|
|
21.09.2009, 01:07
|
#1
|
Мега-элита
Регистрация: 24.08.2006
Сообщений: 3 649
|
Что сделать с помидорами и сливами??? помогите !
Вообщем имеем 30 кг помидор и перца 5 кг
и слив ведро 10 л
очень хочется что-нибудь с ними сделать на зиму,но только,чтоб потом не умереть на кухне и зимой смотреть на них с отвращением и вспоминать какими потом и кровью достались эти заготовки
не очень сложное,но в тоже время день на это я готова потратить......
всем спасибо!
|
|
Цитировать ·
|
21.09.2009, 11:26
|
#2
|
Элита
Регистрация: 04.03.2008
Сообщений: 2 591
|
Ух сколько помидор , есть где развернуться.......
Вот оставлю рецепт Лечо, может пригодится , я в этот раз двойную порцию делала, очень вкусно получается...
3кг помидор
1кг перца
1кг моркови
1кг лука
300гр сах песка
150гр соли
500мл раст масла
150мл уксуса
Овощи нарезать, все ингридиенты перемешать и варить после закипания на медленном огне 30мин.
Разложить горячим в стерелизованные банки и закрыть (стер. крышками), перевернуть вверх дном до остывания. Получается примерно 8шт 650-700 гр банок.
|
|
Цитировать ·
|
21.09.2009, 11:31
|
#3
|
Элита
Регистрация: 10.01.2008
Адрес: Учительская ул.
Сообщений: 1 897
|
Я бы кетчуп сделала, если помидорки хорошие и красные
|
|
Цитировать ·
|
21.09.2009, 12:42
|
#4
|
Наш человек
Регистрация: 13.11.2006
Адрес: Невский район
Сообщений: 5 130
|
из помидор и перца - аджику или лечо, изикупить еще баклажаны и сделать острую закуску, а из слив - компот - зимой просто сказка
|
|
Цитировать ·
|
21.09.2009, 12:42
|
#5
|
Наш человек
Регистрация: 13.11.2006
Адрес: Невский район
Сообщений: 5 130
|
еще помидоры зоконсервировать можно
|
|
Цитировать ·
|
21.09.2009, 12:43
|
#6
|
Наш человек
Регистрация: 20.09.2008
Адрес: Б. Охта
Сообщений: 5 175
|
Засолите помидорки. Вкусно и не хлопотно.
|
|
Цитировать ·
|
21.09.2009, 13:12
|
#7
|
Мега-элита
Регистрация: 18.07.2008
Адрес: светлановский/байкова м политехническая-академическая.
Сообщений: 3 410
|
из помидор и перца можно сделать лечо.есть рецепт,где не надо класть лук и морковь.получается ,как перцы в томатном соусе,очень вкусно.если надо-позже поищу рецепт.
а из слив компот!!!только яблочко добавьте!
|
|
Цитировать ·
|
21.09.2009, 13:53
|
#8
|
Мега-элита
Регистрация: 24.08.2006
Сообщений: 3 649
|
девочки всем спасибо
но можно еще попросить прям с рецептами
а как компот то из слив сделать?
|
|
Цитировать ·
|
21.09.2009, 17:14
|
#9
|
Мега-элита
Регистрация: 18.07.2008
Адрес: светлановский/байкова м политехническая-академическая.
Сообщений: 3 410
|
вот рецепт вкусного лечо:
понадобиться:3 кг перца(чистый вес),3 кг помидор,1 ст сахара,2 ст л соли,1 ст масла.
приготовление:в одной кастрюле варим 20 мин порезанный перец .в другую кастрюлю кладем пюре из помидор(мясорубка или блендер),сахар,соль,масло.варим 10 мин после закипания.затем в томатное пюре выкладываем сваренный перец(его нужно предварительно слить в дуршлаг или же вытаскивать шумовкой).доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам.хранится всю зиму без холодильника.
компот:
я делаю очень просто:беру 3-х литровую банку,кладу на дно сливы и порезанные очищенные яблоки(пропорции на ваш вкус,можно взять 10 слив и 1 яблоко,можно 3 яблоко и 6 слив и т д).затем насыпаю стакан сахара и заливаю кипящей водой.банки завинчиваю и переворачиваю.на след день переворачиваю банки,проверяю крышки,если воздух вышел,значит компот можно убирать на хранение.тоже стоит всю зиму без холодильника.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
21.09.2009, 19:56
|
#10
|
Элита
Регистрация: 04.03.2008
Сообщений: 2 591
|
Цитата:
Сообщение от shluyda
из помидор и перца - аджику или лечо, изикупить еще баклажаны и сделать острую закуску, а из слив - компот - зимой просто сказка
|
А можно поподробнее)))
Нам с мужем очень нравятся баклажаны в аджике VEREC-вроде , может по вашему рецепту похоже получится.
|
|
Цитировать ·
|
Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|