кто как готовит рождественскую утку??

[fuzy]

поделитесь, плиз.

[влад]

Сообщение от fuzy

поделитесь, плиз.

Я внутрь кладу пюре,капусту кислую ,яблоки или гречу(что в данный момент хочется)кладу в посудину и 1,5-2часа запекаю,или внутрь яблоки,а на посудину картошку или капусту ,жир стекает она там тушиться,2 в одном,при подачей поливаю брусничным вареньем из икеи,это самое простое,но есть мудрено типо по-пекински или маринованная ,я пробывала у меня не получилась,чтоб ах,перевела утю

[fuzy]

я уже столько рецептов начиталась ))) еще не пришла к выводу что приготовлю в результате ))

[Канифоль]

Я готовлю тосно также как и влад написал(а).
Очень вкусо получаается!!!

[Интриги нет]

Я фарширую сухофруктами и орехами, обычно использую курагу, кешью, миндаль ,изюм, чернослив. Сухофрукты и орехи забирают у утки лишний жир, получаются мягкими и нежными, а утка сама по себе становится совсем постная. Главное: сухофрукты не замачивать и плотно не набивать, т.к. в процессе приготовления они увеличиваются в размере.