Что приготовить из овощей (помидоры, кабачки)?

[Лaдная]

Что приготовить из овощей? Есть баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец.
Рагу овощное уже сварила, очень вкусно получилось,
Но хочется разнообразия, что еще можно приготовить из этих овощей? (можно по отдельности)

[mamulin'ka]

Очень люблю салат. Баклажаны запечь на гриле ( я обжариваю на сухой сковороде, без масла), нарезать кубиками, нарезать кубиками помидоры (сок слить), Добавить рубленый чеснок и зелень кинзы, заправить майонезом.

[Черешня]

Я люблю просто колечки кабачков обвалять в муке,поджарить.Выложить в тарелку,посыпать мелко порубленным чесноком,укропом, сверху ломтики помидор и сметана!
Из молодых кабачков-супер!

Можно еще молодые кабачки порезать вдоль на ломтики (из маленького 4 ломтика получается). Чеснок,укроп,помидоры и тертый сыр.И в духовку мин.на 20. Очень вкусно
Баклажаны тоже так можно

[Betty]

Кабачки нарезать кубиками, обжарить с луком и сердцевиной помидор. Полученное выложить в саму помидорку без мякоти. Сверху немного майонеза и кусок сыра и в духовку.

[mamulin'ka]

Ещё вспомнила. Баклажаны нарезать вдоль и обжарить. Мелко нарезать и обжарить овощи: лук, кабачки, морковь, перец, помидоры. Овощи немного потушить и выложить на баклажаны.

[Rosaliak]

сделать гриль

[gl@fira]

Спечь кабачковые оладьи

[Kru]

Сообщение от mamulin'ka

Очень люблю салат. Баклажаны запечь на гриле ( я обжариваю на сухой сковороде, без масла), нарезать кубиками, нарезать кубиками помидоры (сок слить), Добавить рубленый чеснок и зелень кинзы, заправить майонезом.

добавляю перец и красный лук, а заправляю, вместо майонеза, подсмаслом+чуть уксуса+чуть сахара

[SunnyS]

Я люблю слоями в форму для духовки выложить кабачки, баклажаны, лук, помидоры (все кружками) и каждый слой промазать сметаной+добавить специй, можно совсем немножко майонеза добавить или чтобы было полегче и постнее вместо сметаны немного соевого соуса+вода, а все сверху засыпать зеленью, чесноком и тертым сыром - затем запекать в духовку.
Очень вкусно получается и по-разному - в зависимости от добавок и специй.

[Иришка44]

Сообщение от mamulin'ka

Очень люблю салат. Баклажаны запечь на гриле ( я обжариваю на сухой сковороде, без масла), нарезать кубиками, нарезать кубиками помидоры (сок слить), Добавить рубленый чеснок и зелень кинзы, заправить майонезом.

+1