Приготовить майонез дома - легко и быстро!

[МамаТёмыча]

Недавно дали рецепт домашнего майонеза...попробовала сделать - так вкусно!!!!!!!!!!! Все домашние в восторге! А главное - никаких консервантов - здоровый продукт Сделала все за 10 минут! Нужно 2 яйца, 1 чайн.ложка соли, 2 чайн.ложки сахара, 2 чайн.ложки уксуса, 6 столовых ложек воды, 1 чайн.ложка горчицы и примерно 600 грамм растительного масла. У меня погружной блендер, так вот я делала в нем: все, кроме масла взбила до однородной массы (примерно 3-4 минуты), а затем не переставая взбивать тоненькой струей вливала раст.масло. Можно добавить дольку чеснока, какую-то любимую приправу. ОЧЕНЬ ВКУСНО!! Если любите майонез погуще, то дайте 5 ложек воды, а не 6. В принципе он и так получается достаточно густым. Может кто-то еще что-нибудь подскажет про майонез? Есть другие рецепты? У нас в семействе поглощается сей продукт в неимоверных количествах

[Ёёёлка]

Была темка:
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2074443

[IZzyumochka]

Я такой пробовала, вкусно )))

[Merinlen]

а сколько такой майонез можно хранить?

[ima-iva]

Для нашей семьи уксус неприемлем. Майонез употребляем крайне редко. Делаю его сама - почти так же, как в той ссылке, что приведена выше (у Ёёёлка), но с лимонным соком. Это желтки, чуть соли, сахара, горчица, лимонный сок, оливковое масло.

[Вредный Батамушка]

Обязательно попробую, так как майонез люблю везде. А сколько получается примерно в объеме? И по хранению подскажите, длительность.

[Сканди]

мне кажется, что долго его хранить не получится, делали как-то давно по похожему рецепту, больше 2-3 дней не хранится.