|
|
13.08.2008, 20:40
|
#61
|
Участник
Регистрация: 15.01.2008
Адрес: СПб, В.О.
Сообщений: 247
|
Цитата:
Сообщение от Счастик
рецептом чизкейка поделитьсь пожалуйста
|
Рецепт чизкейка местный, т.е. из Вкусняцкого. От себя только порезала нектарину и залила сверху желе.
|
|
|
13.08.2008, 21:23
|
#62
|
Элита
Регистрация: 18.06.2006
Сообщений: 1 810
|
Помню в 3 топике был луковый пирог. Может кто-нибудь поделится рецептом, а то никак не могу найти
|
|
|
13.08.2008, 22:37
|
#63
|
Мега-элита
Регистрация: 19.06.2007
Адрес: Нева-великолепный вид....
Сообщений: 4 433
|
|
|
|
13.08.2008, 23:28
|
#64
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
Цитата:
Сообщение от PerΣefona
Ой, Каюха! Кудесница!
Респект за готовку не на своей кухне. (Я правда тоже пока не на своей )
|
Гы... девочки, будете смеяться, но я тоже временно не на своей Прям эпидемия какая-то)) учитывая то,что все Кати (я, Персефона и Катя-Катерина) - это уже тенденция
Цитата:
Сообщение от Gela
))) да это я Вайсика хотела подразнить... (если честно то просто фотку негде было обрезать) отправляла с ноута а там нет толковых просмоторщиков, вакуум это планшет для дизайнеров.. в том числе для людей кто занимается обработкой фото.. он снизу .. серенький такой (wacom) )
|
Я повздыхала над твоим планшетом , но будучи сильно голодной, схомячила твое непонятно что и сбоку сосиска))))
Цитата:
Сообщение от xalyavina
Помню в 3 топике был луковый пирог. Может кто-нибудь поделится рецептом, а то никак не могу найти
|
Тесто:
маргарин - 100 г,
сметана - 100 г,
желток - 1 шт,
мука - 1-1,5 стакана,
разрыхлитель - 0,5 ч. ложки,
сахар, соль - по щепотке
для начинки
рыбные консервы в масле (у меня была сайра)- 1 банка,
лук репчатый - 5-6 шт
для заливки
яйца - 4 шт,
сметана - 4 ст. ложки
мука - 1 ст. ложка,
зелень,
соль,
перец
Тесто: Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Желток отделить от белка (этот белок больше не понадобится, я его хотела добавить в заливку, но емкость с белком упала и разбилась).
Добавить в желтки соль, сахар и хорошо перемешать.
К желткам добавить размягченный маргарин, размешать.
Затем в маргарин с желтками добавить сметану и еще раз все хорошо перемешать.
Постепенно ввести муку, замесить тесто и поставить на 20 минут в холодильник.
Охлажденное тесто выложить в форму для выпечки, и сформировать из него тарелочку с высокими бортиками.
Для начинки: лук порезать мелко и обжарить.
Рыбные консервы размять вилкой.
Для заливки: яйца взбить, добавить сметану, рубленую зелень, соль, перец, муку и хорошо размешать.
Выложить начинку на "тарелочку" из теста и залить яично-сметанной заливкой.
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов ~40 минут.
девочки. вот этот рецептик.Пирожок рыбно-луковый..
Цитата:
Сообщение от ФилуменаМортурано
Убежали девоньки,ну ничего,я вас нашла!Угощайтесь.Пицца-по моему
Ну и заготовки салатик зимний,рисово-помидорный и желе из черной смородины.
|
Пицца - отпад мой размерчик
ПРо салат с рисом интересно.. никогда не делали (ни я, ни мама)такое на зиму Необычно для меня) А что там кроме риса и помидор?
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|
|
|
13.08.2008, 23:42
|
#65
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
У мя тут завалялось всякого) с мелкого фотика
Запеченые с сыром овощи (посередине - это яйцо - оно перезапеклось)))
Они же (уже и не помню че там было..вроде баклажаны, лук, сладкий перец, помидорки-черри ...)
Утилизируем крыжовник по рецепту Гастронома. Рецепт ТУТ
Пирог-тарт с крыжовником (у меня, конечно, не такой красивый, но вкусный)
А эт ПРОСТО рис и ПРОСТО тушеное с луком и тмином мясо)) без изысков
Салатик "Ранчо" (ну это я его так называю- прижилось )
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|
|
|
13.08.2008, 23:52
|
#66
|
Элита
Регистрация: 21.08.2006
Адрес: Токсово
Сообщений: 2 249
|
Цитата:
Сообщение от Катя-Катерина
Всем привет и всех с новым топиком! Я чуть чуть припозднилась к открытию, но первое мое сообщение сгинуло вовремя сбоя на форуме, поэтому позволю себе повториться со своими отпускными фотками Готовить не на своей кухне всегда трудно, но вот что получилось
А это уже домашнее
|
Красотаааа, хочется рецепт перевернутых абрикосов)))
__________________
Старшему брату Никите 15 лет
Многие женщины почему-то думают, что родить ребенка и стать матерью - одно и то же. С тем же успехом можно было бы сказать, что одно и то же - иметь рояль и быть пианистом.
С.Харрис
|
|
|
14.08.2008, 09:59
|
#67
|
Облачко пушистое
Регистрация: 02.08.2004
Адрес: на краю света
Сообщений: 5 481
|
Цитата:
Сообщение от Катя-Катерина
Для этого нужны специальные металлические конусы, на них тесто наматывается и после выпечки тручоки вынимаются.
|
А где такое чудо можно купить?
__________________
...с изюминкой, горошинкой,стервозинкой и безуминкой...
|
|
|
14.08.2008, 10:00
|
#68
|
Облачко пушистое
Регистрация: 02.08.2004
Адрес: на краю света
Сообщений: 5 481
|
Цитата:
Сообщение от Катя И.
Красотаааа, хочется рецепт перевернутых абрикосов)))
|
Я так полагаю, что это на основе сливового перевертыша, просто заменили сливы на абрикосы. Это так?
__________________
...с изюминкой, горошинкой,стервозинкой и безуминкой...
|
|
|
14.08.2008, 10:20
|
#69
|
Облачко пушистое
Регистрация: 02.08.2004
Адрес: на краю света
Сообщений: 5 481
|
Цитата:
Сообщение от ФилуменаМортурано
Ну и заготовки салатик зимний,рисово-помидорный и желе из черной смородины.
|
Подскажите, как готовить желе из черной смородины? Очень актуально...едем на дачу завтра!
__________________
...с изюминкой, горошинкой,стервозинкой и безуминкой...
|
|
|
14.08.2008, 10:43
|
#70
|
Элита
Регистрация: 28.05.2006
Адрес: Красносельский р-н
Сообщений: 1 676
|
Цитата:
Сообщение от PerΣefona
Ой, Каюха! Кудесница!
Респект за готовку не на своей кухне. (Я правда тоже пока не на своей )
|
Цитата:
Сообщение от Wise
Гы... девочки, будете смеяться, но я тоже временно не на своей Прям эпидемия какая-то)) учитывая то,что все Кати (я, Персефона и Катя-Катерина) - это уже тенденция
|
и правда
Цитата:
Сообщение от Катя И.
Красотаааа, хочется рецепт перевернутых абрикосов)))
|
Цитата:
Сообщение от ***OKSY***
Я так полагаю, что это на основе сливового перевертыша, просто заменили сливы на абрикосы. Это так?
|
Вообще-то я делала по рецепту конкретно абрикосового перевертыша, но думаю, принцип один и тот же
рецепт Мишель с кукинга
3/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
50 г сл. масла
8-9 средних абрикос
Пирог:
4 яйца
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
50 г сл. масла, растопленного
Абрикосы.
Соединить в кастрюльке с толстым дном сахар с водой, довести до кипения, помешивая ложкой, пока сахар не раствориться. Оставить кипеть, не размешивая, примерно 5-8 мин, пока сироп не станет менять цвет на золотисто-коричневый. После этого снять с огня и вмешать сливочное масло (оно сначала запенится, а затем вся масса станет похожа на густую карамель). Вылить карамель в хорошо смазанную маслом неразъёмную форму, диаметром 8" (20 см). Половинки абрикос выложить поверх карамели срезом вниз и как можно плотнее друг к другу.
Пирог.
Яйца с сахаром и ванилином взбить в густую пену (взбивать примерно 10 мин на высокой скорости). Муку просеять с разрыхлителем и солью и акуратно вмешать в яичную массу. Отложить несколько ложек теста в посуду с растопленным сливочным маслом и акуратно перемешать. Затем всё это вылить обратно в тесто и, также, не взбивая, перемешать до получения однородной массы. Если этого не сделать, а сразу влить растопленное масло во взбитое бисквитное тесто, то под тяжестью масла оно осядет.
Выложить массу поверх абрикос и выпекать в разогретой до 160С духовке 25-35 мин, проверяя на готовность спичкой. Дать пирогу постоять в форме около 10 мин, провести по краю ножом, освобождая стенки посуды и перевернуть на сервировочное блюдо.
Подавать тёплым или охлаждённым.
__________________
Каждая овечка будет подвешена за свой хвостик (с).
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|