| |
|
16.04.2009, 13:08
|
#11
|
|
Элита
Регистрация: 19.06.2007
Адрес: Выборгский район
Сообщений: 2 151
|
Цитата:
Сообщение от irencia
Меня так научили:
№ стакана муки, стакан воды, полстакана кефира(лучше старого), соль, маргарин 50 гр, замесить!
|
у меня мама всегда на кефире делает, только немного по-другому вроде
__________________
Сколько живу, не могу понять двух вещей: откуда пыль берется и куда деньги деваются.
Деньги - зло. Придёшь в магазин, прямо зла не хватает.
|
|
Цитировать ·
|
|
16.04.2009, 19:30
|
#12
|
|
Наш человек
Регистрация: 12.09.2007
Адрес: м. Технологический Институт
Сообщений: 7 375
|
Цитата:
Сообщение от irencia
Меня так научили:
№ стакана муки, стакан воды, полстакана кефира(лучше старого), соль, маргарин 50 гр, замесить!
|
А не жирно для чебуреков - и кефир, и маргарин? Они же потом еще в растительном масле обжариваются... Ядерная смесь, должно быть, если одновременно растительный жир, животный, и плюс к тому же продукт хим. промышленности.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
16.04.2009, 23:33
|
#13
|
|
Мега-элита
Регистрация: 29.03.2007
Адрес: Озерки,Сантьяго-де-Куба
Сообщений: 3 213
|
Цитата:
Сообщение от wasilisa
А не жирно для чебуреков - и кефир, и маргарин? Они же потом еще в растительном масле обжариваются... Ядерная смесь, должно быть, если одновременно растительный жир, животный, и плюс к тому же продукт хим. промышленности.
|
Более того, я забыла написать, что туда еще надо масла растительного 2-3 пригоршни-ладошки!
Не знаю, не жирно! Вкусное тесто получается!
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.04.2009, 00:08
|
#14
|
|
Наш человек
Регистрация: 12.09.2007
Адрес: м. Технологический Институт
Сообщений: 7 375
|
Цитата:
Сообщение от irencia
Не знаю, не жирно! Вкусное тесто получается!
|
Ну, если печень не жалко, то наверное вкусно.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.04.2009, 01:13
|
#15
|
|
Наш человек
Регистрация: 15.06.2007
Адрес: Веселый поселок
Сообщений: 6 731
|
А оно такое немного слоеное получается? 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.04.2009, 01:24
|
#16
|
|
Старожил
Регистрация: 03.09.2007
Сообщений: 1 164
|
А меня повар одна учила, чтобы тесто было хорошим эластичным и не рвалось при жарки, надо тесто делать без яиц, но должна быть горячая вода и столовая ложка подсолнечного масла
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.04.2009, 01:56
|
#17
|
|
Наш человек
Регистрация: 03.03.2006
Сообщений: 7 037
|
Цитата:
Сообщение от monkey dust
ЭЭЭЭ....Стаканом крутого подсоленного кипятка залить 2 стакана муки и быстро вымесить...Хорошенько вымесите - тогда тесто прилипать не будет, подсыпать муки надо будет меньше, тесто не будет жестким. Как-то так...
|
Из всех рецептов, по которым я делала, этот оказался самым удачным.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.04.2009, 22:51
|
#18
|
|
Участник
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: пр.Большевиков
Сообщений: 171
|
Тесто:
4 стакана муки
1,3 стакана воды
2 ст.ложки водки
1 яйцо
2 ст ложки растит масла
1/2 ч.л. соли
Вскипятив воду с солью и маслом, немедленно заварить 1/2 стакана муки,
размешать комки, дать остыть
Добавить яйцо и водку
Добавить оставшуюся муку, вымесить тесто
Фарш
700 гр баранины (можно говядину, но жирную)
3 головки лука
чеснок
1 стакан кефира
соль, перец, зелень, специи по вкусу
Всегда получается хорошо и вкусно. Я взяла из какого-то журнала.
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
