МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[irratis]

Сообщение от liza akishina

Объясните мне, а когда суп варится, как пенку снимать ? В смысле, все время открывать крышку и проверять, не набежала ли пенка? Все ингридиенты нельзя сразу засыпать?
Я вот борщ собралась варить....

Я пенку не снимаю, суп все равно прозрачный получается. Ингридиенты все, кроме мяса и помидоров, кидаю один за другим, то есть почти одновременно.

Мясо варю больше, помидоры уже в самом конце.

[ИРИНЭ]

Сообщение от Винни-плюшка

Я пенку не снимаю, суп все равно прозрачный получается. Ингридиенты все, кроме мяса и помидоров, кидаю один за другим, то есть почти одновременно.

Мясо варю больше, помидоры уже в самом конце.

+1,тоже пенку не снимаю,а суп на удивление прозрачен как слеза

[Real Mallena]

Я пенку тоже не снимаю, у меня её почему-то нет. А продукты закладываю в том же порядке, что и при обычной варке супа.

По поводу мытья в п/м на другом форуме вот что написали:

Во-первых, изучаем внимательно инструкцию (стр. 4): "Вычищаете только нежной губкой". Во-вторых, кастрюлька замутнена из алюмаксия и с наружной стороны никакого покрытия не обладает. Алюмаксиевые предметы нельзя мыть в посудомоечной транспорте (изучаем инструкции к своим ПМ и к моющим средствам ради них , т.к. проистекает их коррозия, именно поэтому она у Вас (43) и делается шершавой

А ещё на каком-то форуме девушка жаловалась, что испортила кастрюлю от мультиварки в посудомойке, и теперь безуспешно пытается купить новую (не мультю, а только кастрюлю к ней).

[marka]

Сообщение от перчик чили

Девчат,а я уже переболела манником,каждый день его пекла

абалдеть! я тоже давно переболела, но после такой подборки рискую снова заболеть как и всех полосатый почему-то впечатлил. побегу за какао

Сообщение от Винни-плюшка

А чтобы был светлый нужно меньше соды класть или больше? по сравнению с темным?
Пекла несколько раз, получались и такие и такие, но соду я всегда на глаз кладу

эту зависимость пока так никто и не вывел вон у перчика чили все светлые, пускай она скажет как печет (сколько соды и какой кефир)

[перчик чили]

Сообщение от marka

абалдеть! я тоже давно переболела, но после такой подборки рискую снова заболеть как и всех полосатый почему-то впечатлил. побегу за какао


эту зависимость пока так никто и не вывел вон у перчика чили все светлые, пускай она скажет как печет (сколько соды и какой кефир)

в полосатый с какао надо ещё сахар добавить,а то пресно будет.
не знаю от чего это зависит,кладу разрыхрытель 1,5 ч.ложки,кефир 1%

[Авантюристка]

Девы, я тоже заболела манником. Второй раз его пеку. Вчера точно по рецепту с черникой сделала на сметане, ушел очень быстро. А сегодня решила на кефире. Рискнула Активию добавить. Сижу жду - что получится.

[*LG*]

Про супы: у меня когда я мясо куском клала большим всегда пенка появлялась. а еще когда фрикадельки саммолепные клала пенка была, весь суп на смарку из-за нее ;(
а вот когда мясо маленькими кусочками положила пенки очень мало было - терпимо.
Мой единственный вариант - варю бульон в обычной огромной кастрюле, потом его процеживаю, разливаю на несколько удобных по объему мисок и замораживаю. в Мульку уже закладываю ледышку бульонную.
зато время проиготовления супа в Мульке сокращается. Жаль только вареного мяса в таких супах нет...

[irratis]

Сообщение от Ponochka

Про супы: у меня когда я мясо куском клала большим всегда пенка появлялась. а еще когда фрикадельки саммолепные клала пенка была, весь суп на смарку из-за нее ;(
а вот когда мясо маленькими кусочками положила пенки очень мало было - терпимо.
Мой единственный вариант - варю бульон в обычной огромной кастрюле, потом его процеживаю, разливаю на несколько удобных по объему мисок и замораживаю. в Мульку уже закладываю ледышку бульонную.
зато время проиготовления супа в Мульке сокращается. Жаль только вареного мяса в таких супах нет...

СтранноМожет мутность супа зависит от температуры приготовления? Я на тушении готовлю. Мясо кладу средними кусками, мелко никогда не режу, муж не любит

На плите всегда приходилось пенку снимать, а тут с закрытой крышкой на тушении очень прозрачный суп получается, сама удивилась

[перчик чили]

Сообщение от Арийка

Девы, я тоже заболела манником. Второй раз его пеку. Вчера точно по рецепту с черникой сделала на сметане, ушел очень быстро. А сегодня решила на кефире. Рискнула Активию добавить. Сижу жду - что получится.

я читала ,что не стоит делать с биокефирами ,а со всем остальным можно экспериментировать

[МамаДини]

Здравствуйте!
Примите меня в свою компанию Муж подарил мультиварку , ничего ещё не готовила, изучаю пока как к ней подступиться .
Вопросов у меня много я думаю будет, кулинар из меня не очень , надеюсь с помощью мультиварочки это исправить .

Хочу спросить, правильно ли я поняла что желательно приобрести силиконовый коврик на дно мульти. Это чтоб не пригорала выпечка, да? Объясните про это плиз.