Вкусняцкий топик 5

[Ромашка~]

А где все сегодня?

Я принесла ужин: не мусака, конечно, лишь вариация на тему. Но тоже вкусно!

Мусака с рисом:

1 кг кабачков
3 головки репчатого лука
100г растительного масла
4 яйца
1 стакан риса
1 стакан молока
2-3 помидора
2-3 ст.л.муки
пучок петрушки
соль по вкусу

Кабачки очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить.
Приготовить фарш: спассеровать порубленный лук, добавить промытый рис, измельченную петрушку, очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, масло, соль, влить немного воды и потушить до полуготовности риса (у меня уже почти готов был).
Выложить на противень ровным слоем половину кабачков, затем приготовленный фарш, покрыть оставшимися кабачками.
Залить взбитыми с молоком яйцами (+ я еще посолила)и запекать в духовке, пока не подрумянятся.
__________________________
И шарлотка обыкновенная:

[Wise]

Сообщение от Ромашка~

Кать, спасибо за рецепт! Тесто очень вкусное! Только у меня оно сухое очень получилось, еле на куски разрезала, получилось - тесто отдельно, начинка отдельно. Что не так сделала? Может передержала, пересушила?

Оч красивая пицца
А сухое... наверное действительно передержала Оно, если тонко раскатано, моментально готовится. Еще я заметила, что у меня от используемых дрожжей зависит.. если использовать живые дрожжи (кубиком которые), то более пышное получается.

[Wise]

Сообщение от Ромашка~

А где все сегодня?

Я принесла ужин: не мусака, конечно, лишь вариация на тему. Но тоже вкусно!

И шарлотка обыкновенная:

Хочу мусакиииииии Ностальгирую)
Вариация на тему тоже подойдёт

[Ромашка~]

Сообщение от Wise

Оч красивая пицца
А сухое... наверное действительно передержала Оно, если тонко раскатано, моментально готовится. Еще я заметила, что у меня от используемых дрожжей зависит.. если использовать живые дрожжи (кубиком которые), то более пышное получается.

Катюш, а ты пиццу в горячую духовку ставишь? Я всегда в холодную выпечку ставлю, может поэтому?
А сколько нужно живых дрожжей вместо чайной ложки сухих?

[Ромашка~]

Сообщение от Wise

Хочу мусакиииииии Ностальгирую)
Вариация на тему тоже подойдёт

Точно, ты ж только классики наелась! Расскажи-ка, как там настоящую готовить? Меня особенно соус их интересует.

[Super_Fish]

Сообщение от Ромашка~

Я принесла ужин: не мусака, конечно, лишь вариация на тему. Но тоже вкусно!

бьюсь головой ап стену, вспоминая, который по счёту месяц обещаю себе сделать мусаку

[Mallory]

А я вот чего принесла

гороховый суп с размокшими сухариками



курица с картошкой и помидорами





ежики не в фокусе

[Mallory]

Настя, как вариацию на тему мусаки делала?

[Super_Fish]

Сообщение от Mallory

гороховый суп с размокшими сухариками
курица с картошкой и помидорами

у меня вчера была курица с картошкой под майонезом в духовке, правда без помидоров, а сегодня - гороховый суп

[Mallory]

Сообщение от Super_Fish

у меня вчера была курица с картошкой под майонезом в духовке, правда без помидоров, а сегодня - гороховый суп

даешь горохово-куриный флеш-моб