Вкусняцкий топик 5

[Olga_and_ko]

Сообщение от TanjaSha

Девочки, научите готовить холодец (или студень) чтобы было нежирно и много желе.
У нас холодец готовит всегда мама. Ну я помогаю конечно в плане там присмотреть, доложить ингридиенты, разобрать...
А покупает ингридиенты и ставит варить мама. Я каждый раз заказываю ей много желе. Чтобы было прозрачное как в покупном))) Но постоянно получается много мяса и мало желе, мяса до верха, сверху холодец покрывается застывшим белым жирком... Мама грит, что готовит по рецепту из поваренной книги.

Что надо сделать? Взять мясо попостнее, его варить, воды побольше налить, а потом зажелировать всё это желатином?

так жир надо просто снимать в конце варки
он же весь сверху плавает...

[ang lee]

Сообщение от Чеширский кот

Можно и я отмечусь у вас?
Недавно приготовила жаркое "Совершенство". Ну очень вкусно и просто.

А как?

[Mrs.Sher]

Сообщение от natasha_dm19

Ой как красиво! А рецептик напишите?

Дописала под фоткой

[bonpari]

девочки, когда выпечка из дрожжевого теста пахнет дрожжами, что это значит? тесто недоподнялось или что? что то случается у меня такая беда и с тестом, которое обминаю в процессе подъема и с холодильниковым, которое вроде как и не надо обминать(

[Meyta]

А какими дрожжами пользуетесь? У меня такое только на саф-левюр

[bonpari]

и с сухимо саф. а вот сегодня как в холодное тесто желтые королевские.

[superpushistik]

Принимайте новичков
Я со сладеньким на ночь глядя.
Пирожок с абрикосиками


Домашние вафельки

[*Sunrise*]

Принесла вам шарлоточку, угощайтесь

[Герочка]

так, ну и я чуток еды принесла
перец фаршированный и овсяно-творожный шоколадный кекс

[korolenok]

Сообщение от superpushistik

Принимайте новичков
Я со сладеньким на ночь глядя.

Домашние вафельки

Ой,это шоколадные? Дайте рецептик,плиз