|
|
05.01.2011, 10:23
|
#1
|
Частый гость
Регистрация: 31.05.2010
Сообщений: 60
|
Рыба и что из нее приготовить?
На Рождество дали задание приготовить что-нибудь рыбное. Посоветуйте, какую лучше купить рыбу и что из нее сделать вкусного.
|
|
Цитировать ·
|
06.01.2011, 14:28
|
#2
|
Гость
Регистрация: 17.07.2010
Сообщений: 19
|
все зависит от рыбки!)
если пикша, треска, минтай филе, то можно запечь с овощами, а если форель или семга-то просто стейки смазать майонезом и на 15 мин. в духовку.
рыбку запекаем так:
на дно посуды немного раст. масла
рыбку филе солим и укладываем первым слоем
следующийслой-лук репчатый полукольцами
слдующий слой-картофель тонкими пластинами как на "мясо по-французски"-не забываем посолить слой
затем свежие очищенные помидоры-пару штучек
немного перчика
и много-много майонеза сверху)
в духовку на 220 гр. на час
за 10 мин. до готовности сверху немного тертого сыра)
|
|
Цитировать ·
|
06.01.2011, 14:47
|
#3
|
Активный участник
Регистрация: 25.12.2008
Адрес: м. Рыбацкое
Сообщений: 419
|
Я могу посоветовать три самых популярных рыбных блюда у нас:
1. Рыбная «бандероль» - вообще фаворит. И много, и вкусно, и оригинально. Делала на Новый Год к друзьям - Фурор с большой буквы.
2. "Трио из лосося" - сразу три разновидности подачи рыбы. Вроде бы все рыба, но смотрится как три совершенно разных блюда, с изюминкой и искоркой.
3. "Запеченный лосось с соусом из кокосового молока и шпината" - кокосовое молоко можно сделать самой, у меня там ссылка на рецепт дана. Очень быстро и не заструднительно, нужна лишь кокосовая стружка, можно магазинную сухую. Рыбка мягкая, нежная с очаровательным соусом и полезным шпинатом.
|
|
Цитировать ·
|
06.01.2011, 14:47
|
#4
|
Активный участник
Регистрация: 28.11.2008
Адрес: м. Озерки
Сообщений: 556
|
Я покупала скумбрию - можно замороженную.
Разморозить, посолить, можно немного зелени положить. Обернуть в фольгу и запекать в духовке.
Когда рыба будет готова, можно сбрызнуть лимоном.
Очень вкусно и не хлопотно!
|
|
Цитировать ·
|
07.01.2011, 02:47
|
#5
|
Активный участник
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Пушкин
Сообщений: 565
|
В Метро по 200 рублей кг продавалась рыбка - называется Сибас - рыбка на полкило. на человека пополрыбки. Мы ее в фольге со специями и травками запекали - вкуснотища-а!
а из простого - семгу или форель купить в любом магазине и в пароварке минут 30 подержать. Вкусно, быстро и просто. Можно соус сделать - майонез, сметанка+огурчики....
|
|
Цитировать ·
|
07.01.2011, 15:46
|
#6
|
Старожил
Регистрация: 10.08.2006
Сообщений: 1 059
|
а я семгу томлю немного...очень душевно получается
__________________
Если не знаешь, что делать - делай шаг вперед.
|
|
Цитировать ·
|
07.01.2011, 15:57
|
#7
|
Элита
Регистрация: 16.01.2008
Адрес: пр. Ветеранов
Сообщений: 1 645
|
Цитата:
Сообщение от aliksa
Я покупала скумбрию - можно замороженную.
Разморозить, посолить, можно немного зелени положить. Обернуть в фольгу и запекать в духовке.
Когда рыба будет готова, можно сбрызнуть лимоном.
Очень вкусно и не хлопотно!
|
Да, рыбка вкусная, но запах про готовке....Больше не покупаю.
А может, просто не умею правильно ее готовить)
__________________
Не учите меня жить, лучше помогите материально(ц)
[IMG]http://lines.kukuz******/9_14_12295286790.16612900_3_2_14032.833333333_3300 CC_e5c7cfd2d9ded5.png[/IMG]
|
|
Цитировать ·
|
07.01.2011, 17:23
|
#8
|
Элита
Регистрация: 07.06.2009
Адрес: между ладожской и дыбенко...
Сообщений: 1 733
|
Цитата:
Сообщение от Кулёма
Да, рыбка вкусная, но запах про готовке....Больше не покупаю.
А может, просто не умею правильно ее готовить)
|
но небольшой запах рыбки по-моему всегда в кухне когда рыба запекаеться....я лично люблю в сливках рыбку делать-лучше треску или минтай...порционно разделываете рыбку приправками натираете сбрызгиваете лимончиком ...оставляем на час..потом заливаем сливками 10%и в духовку минут на 20 прелесть получается....
__________________
Желаю Вам ВКУСНОЙ жизни!!!!!
|
|
Цитировать ·
|
07.01.2011, 23:14
|
#9
|
Активный участник
Регистрация: 28.11.2008
Адрес: м. Озерки
Сообщений: 556
|
Цитата:
Сообщение от Кулёма
Да, рыбка вкусная, но запах про готовке....Больше не покупаю.
А может, просто не умею правильно ее готовить)
|
да, запашок тот еще! что правда, то правда
|
|
Цитировать ·
|
17.08.2011, 01:37
|
#10
|
Наш человек
Регистрация: 15.07.2004
Адрес: Forks
Сообщений: 9 176
|
Терпеть не могла готовить рыбу из за запаха, но после покупки рыбки на ферме, была замешательстве, она не пахнет!! совсем...вот, что значит свежая рыба..
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|