МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Irlon]

Девушки, глаза разбегаются, столько рецептов…
Может кто-нибудь подскажет подробно, как и на каком режиме приготовить баранину с баклажанами или мусаку, завтра дочь с зятем приедут, боюсь, не получится – опозорюсь…

[Атаха]

нужна помощь!!! подскажите рецепт пшенки с тыквой и желательно на воде!! какие пропорции?? а то покопалась на первой страницы, не нашла нужного, закинула на стандартной пропорции для пшенки (1:6) , но не учла что тыковка размокнет... получилась каша-кашой... а хочется гарниром... ведь вроде делала же... но не помню как(((((

[Markiza Angelov]

Сообщение от Атаха

нужна помощь!!! подскажите рецепт пшенки с тыквой и желательно на воде!! какие пропорции?? а то покопалась на первой страницы, не нашла нужного, закинула на стандартной пропорции для пшенки (1:6) , но не учла что тыковка размокнет... получилась каша-кашой... а хочется гарниром... ведь вроде делала же... но не помню как(((((

не готовила. вот нашла такой рецепт
Ингредиенты:
3 ст.л. тыквы
1 л воды
250 г пшённой крупы
1-2 ст.л. слив. масла
соль

Приготовление:
Пшено промыть до прозрачности воды, обдать кипятком. Тыкву очистить, нарезать кубиками. Сложить всё в чашу, залить водой, добавить соль и масло. Готовить в режиме «Молочная каша».

[b a l o v n i zz a]

Ой, Алла-скоро скоро уже подпись подсказала

Пшенку с тыквой завтра сварганюПасип

[Helga29]

Расскажите,а аджику для хранения кто-нибудь делал в мульте?

[Атаха]

Сообщение от Markiza Angelov

не готовила. вот нашла такой рецепт
Ингредиенты:
3 ст.л. тыквы
1 л воды
250 г пшённой крупы
1-2 ст.л. слив. масла
соль

Приготовление:
Пшено промыть до прозрачности воды, обдать кипятком. Тыкву очистить, нарезать кубиками. Сложить всё в чашу, залить водой, добавить соль и масло. Готовить в режиме «Молочная каша».

спасибо!! буду пробовать!!!

[NEWSIK]

прочитала про ежики, хочу сделать
не пойму только, если все делать сразу в режиме тушения - это получается мясо на какой температуре тушится? надо ли его изначально прогонять через закипание (например варка на пару)?
т.е. уложить ежики, все залить, и дать сначала закипеть... или не надо?
мясо все -таки...

[*Sunrise*]

Сообщение от NEWSIK

прочитала про ежики, хочу сделать
не пойму только, если все делать сразу в режиме тушения - это получается мясо на какой температуре тушится? надо ли его изначально прогонять через закипание (например варка на пару)?
т.е. уложить ежики, все залить, и дать сначала закипеть... или не надо?
мясо все -таки...

я сначала овощи на выпечке чуть обжариваю, на них кладу ежики, наливаю воды, чтобы ежики на 2/3 закрывало и включаю режим плов или греча, в конце, когда пойдет отсчет минут - наливаю сметану разбавленную чуток водой + зелень и до конца режима.
на тушении ни разу не делала.

[Koshka Vi]

Сообщение от NEWSIK

прочитала про ежики, хочу сделать
не пойму только, если все делать сразу в режиме тушения - это получается мясо на какой температуре тушится? надо ли его изначально прогонять через закипание (например варка на пару)?
т.е. уложить ежики, все залить, и дать сначала закипеть... или не надо?
мясо все -таки...

Про ежики не подскажу, но я мясо часто на тушении часто делаю (без выпечки, без варки на пару). Получается прекрасно.
Но я бы, наверное, ежики на выпечке чуток подержала, а потом на тушении.

[NEWSIK]

Сообщение от Koshka Vi

Получается прекрасно.

то что оно получается на тушении я поняла (делала бульон на тушении)
но меня смущает температура
т.е. достаточно ли обработано при этом мясо? не всмысле мягкости а всяких там бяк
чувствую что где-то это уже сто раз обсуждалось, но найти никак не могу