|
|
20.02.2010, 23:58
|
#91
|
Частый гость
Регистрация: 31.10.2009
Адрес: ладожская
Сообщений: 82
|
Цитата:
Сообщение от Zola
Не поняла, что сделала не так, вся масса в пену не взбилась, получилась какая-то ерунда, но очень вкусная. Нарезать квадратами не удалось, скатала как суши. Спасибо автору за рецепт!
|
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ! НЯМКА!!!!
|
|
Цитировать ·
|
27.02.2010, 20:15
|
#92
|
Мега-элита
Регистрация: 07.12.2006
Адрес: Юго-запад
Сообщений: 3 047
|
Очень понравился рецептик-попробую к 8 Марта сделать!
__________________
Саша 26.08.1998 и Егор 08.06.2003.
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2010, 01:50
|
#93
|
Наш человек
Регистрация: 18.05.2008
Адрес: ЛО, м. Дыбенко
Сообщений: 8 930
|
Тоже собралась и сделала. Делала с соком одного лимона + немного брусничного сиропа + две капли апельсинового масла. Получилось обалденно вкусно Просто неземной вкус. Это, кстати, и к вопросу зачем самим делать: такую вкусноту вам нигде не продадут.
Минус: они не такие тянуче-жевательные, как магазинные. Но зато тают во рту Правда, я их не досушила (всего несколько часов дала посохнуть). Может, потом досохнут и станут более плотными. Но уж никакого терпежу не было ждать
По поводу приготовления: масса становится густой все-таки не от взбивания, а от охлаждения. Я сначала больше 10 минут взбивала ее, она вся вспенилась, но не густела. Миксер за это время нагрелся, так что я дала ему 15 минут остыть. За то время и масса остыла, и тут уж удалось довзбивать ее до такого состояния, как на картинке (где ее заливают в форму).
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2010, 12:57
|
#94
|
Ветеран
Регистрация: 26.02.2008
Адрес: Инд-Ириновский,Чернышевская
Сообщений: 733
|
Интересно, а если желатин заменить агаром? Как-то я желатин не очень жалую.
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2010, 14:01
|
#95
|
Мега-элита
Регистрация: 17.02.2006
Адрес: пр. Культуры
Сообщений: 4 812
|
я сделала!
такая бледно-желтая медуза получилась ))))
почти как в магазине ))
вкусно.......... пойду еще съем ))
кста ,крахмала у меня не было - и так не липнет , с легкой пудрой
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2010, 16:58
|
#96
|
Наш человек
Регистрация: 18.05.2008
Адрес: ЛО, м. Дыбенко
Сообщений: 8 930
|
Цитата:
Сообщение от Greezly80
кста ,крахмала у меня не было - и так не липнет , с легкой пудрой
|
А я, наоборот, одним крахмалом посыпала (пудра у меня закаменела от влажности). В итоге решила, что так даже лучше: и без пудры очень сладко.
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2010, 17:00
|
#97
|
Наш человек
Регистрация: 18.05.2008
Адрес: ЛО, м. Дыбенко
Сообщений: 8 930
|
Цитата:
Сообщение от Cheplu
Интересно, а если желатин заменить агаром? Как-то я желатин не очень жалую.
|
Думаю, можно. На предприятиях обычно именно агар, а не желатин и используют для всяких зефиров, пастилы и прочего.
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2010, 23:24
|
#98
|
Ветеран
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Невский р-н
Сообщений: 988
|
Спасибо за рецепт, попробую на досуге изобразить
|
|
Цитировать ·
|
07.03.2010, 00:03
|
#99
|
Ветеран
Регистрация: 14.05.2009
Адрес: Новоселье
Сообщений: 619
|
Спасибо за рецептик!!! У меня все получилось с первого разу, разве что не сразу вылила массу в форму, она успела немного застыть, поэтому получились неровные конфетки, но скорость улетучивания их это никак не повлияло
__________________
|
|
Цитировать ·
|
17.03.2010, 15:48
|
#100
|
Старожил
Регистрация: 31.08.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 250
|
вчера сделала конфетки, всё получилось. прекрасное поэтапное описание!!!! спасибо большое. хорошо бы ещё мастику суметь из этого соорудить.......
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|