Начинаем готовиться к ПОСТУ.

[fotya]

Сообщение от koroleva™

А я заболела(((Температура...так плохо мне...

Поправляйтесь...лимончик с водой и медом.

[annaalien]

Сообщение от koroleva™

А я заболела(((Температура...так плохо мне...

Поправляйтесь! Перед праздниками болеть запрещается!!! Медок и цитрусовые!

[annaalien]

Сообщение от vasyatkina

Девочки, сегодня решила побаловать мужа и сделать домашние картофельные котлетки с грибной подливой. Всё делала как обычно,....КРОМЕ того, что картошку после отваривания с какого-то переляку решила измельчить блендером в пюре... НИКОГДА так не делайте!!! Она превратилась в клейстер и мука мало чем помогла. В общем получились картофельные....хм...оладьи......вкусно конечно, но не то, сложно было и сформировать, да и расплывались они..... В общем я надеюсь мой печальный опыт кому-нибудь да пригодится. Прогресс прогрессом, но старая добрая толкушка для пюре всё же лучше

А я делала в блендере Но тут есть секрет: чтоб из картошки ушел лишний крахмал (также этот совет для пюрешки подходит ), надо почищенную картошку на час-полтора замочить в воде. А потом в блендере она прекрасно себя почувствует Добавляла в такие котлетки ложку муки столовую и все.

[3елёная горошина]

Всем доброго вечера!!!
Уже не знаю, что готовить мужу в посту((( Вот решила на ЛВ поискать, а тут такой чудесный топик!!!!

Сообщение от Булавка

Спасибо. Зайду сегодня

А еще салатик вам. Постный.
Банка фасоли(не в томате, простая)
Морковь обжарить.Можно с лучком(кто любит)
Чеснок (пропустить через давилку)
Гренки(обжариваю кубиками порезанный батон)
Все это смешиваете и заправляете постный майонезом.
Вкусно и сытно.

А я делаю с готовыми сухариками ("три корочки" и т.п.), без чеснока (надо в следующий раз добавить!), огурец (можно и свежий, можно и соленый, муж оба варианта одобрил), зелень. Заправляю маслом.
А еще вспомнила, один раз вместе с луком и морковкой пожарила шампиньоны, тоже ничего вышло.

У меня мама про этот салат сказала: салат-"помойка", всё, что есть в доме, можно туда, главный ингридиент - фасоль!

Сообщение от annaalien

Итак, фотоотчет

К ним жульен. Планировался, вообще-то грибной соус, но мой "на глазок" подвел мну (а нечего готовить и одновременно на ЛВ сидеть и еще смотреть кинцо в полглаза) В общем, получился жульен. Брала вешенки, поджарила их до полуготовности, потом выложила на тарелочку, а на сковородке в оливковое разогретое масло мелко порезанного лучку чуток, полголовки наверное, и потом бухнула не столовую ложку муки, как полагалось, а, наверное, две Залив кипяточком, добавила грибы. Ну и протушить минут 10. В общем, если муки мало - получится соус, побольше - жульен.


Для свежести на закусь салатик из корня сельдерея сварганила. Все было схомячено на ура исессно.

Какой у Вас жульенчик замечательный!

У меня эти соусы никогда не выходят((((

А вешенки Вы какие покупаете, просто я таких грибов никогда не ела, не покупала и не готовила
Они лучше шампиньонов? А то муж у меня шамп-ны не очень любит, говорит ,что вкуса у них нет, ешь не грибы, а пустоту.
Вот и готовь ему!

[3елёная горошина]

Что вы делаете на ужин сегодня?
У меня винегрет, а что к нему? Хочется чего-нибудь интересного, но не очень запарного, а то ребенок у плиты совершенно не дает находиться(((((

[budeka]

Сообщение от Зелёная горошина

Что вы делаете на ужин сегодня?
У меня винегрет, а что к нему? Хочется чего-нибудь интересного, но не очень запарного, а то ребенок у плиты совершенно не дает находиться(((((

У нас сегодня пирог с капустой и грибами из постного теста. Очень вкусно.

Винегрет безумно люблю, поэтому для меня бы и как самостоятельное блюдо бы сошел. Хлеб может к нему поджарить с чесночком? Или капустку потушить/пожарить?

[ведро с ГЛАЗАМИ]

Сообщение от Зелёная горошина

Что вы делаете на ужин сегодня?
У меня винегрет, а что к нему? Хочется чего-нибудь интересного, но не очень запарного, а то ребенок у плиты совершенно не дает находиться(((((

постная шаверма и такой салат:лапша рисовая ( не дождалась ответа,рисовую лапшу делал на свой страх,оказалось ее не нужно варить...)
морковь(сырая) и свежий огурец в равных колличествах,
кунжутные семечки 2 ст л, уксус рисовый 3%(можно заменить яблочным ) 2-3ст л,
1ст л сахара, соевый соус 3ст л,
кунжутное масло 2-3ст л (можно любое растит. рафинир.)
завтра на обед буду готовить "колдуны"

[fotya]

Сообщение от ведро с ГЛАЗАМИ

постная шаверма и такой салат:лапша рисовая ( не дождалась ответа,рисовую лапшу делал на свой страх,оказалось ее не нужно варить...)
морковь(сырая) и свежий огурец в равных колличествах,
кунжутные семечки 2 ст л, уксус рисовый 3%(можно заменить яблочным ) 2-3ст л,
1ст л сахара, соевый соус 3ст л,
кунжутное масло 2-3ст л (можно любое растит. рафинир.)
завтра на обед буду готовить "колдуны"

А что за "колдуны"????
По теме у нас на ужин тоже была постная шаверма, я туда еще крабовых палочек добавила, и картошка с грибами.

[3елёная горошина]

Сообщение от budeka

У нас сегодня пирог с капустой и грибами из постного теста. Очень вкусно.

Винегрет безумно люблю, поэтому для меня бы и как самостоятельное блюдо бы сошел. Хлеб может к нему поджарить с чесночком? Или капустку потушить/пожарить?

Постное тесто сами делали? Пирог закрытый? а начинку как? капусты ошпарить, поджарить, отдельно грибы сс луком поджарить, потом смешать?

У меня тоже пироги, только с картошкой и сладкие, но у моего мужа такое не прокатит!
И винегрет - это для него салат, закуска, а ему надо основное блюдо! Я тоже могу винегрета с хлебом поесть, чаем с пирогом запить и усё! А у него всё должно быть!

Не дождалась ответов, решила картофельные котлеты сделать. Правда подливку лень делать уже было, завтра сделаю к ним подливку - будет новое блюдо!
Типа, на ужин: котлеты с винегретом,
на обед: котлеты с грибной подливкой

Сообщение от ведро с ГЛАЗАМИ

постная шаверма и такой салат:лапша рисовая ( не дождалась ответа,рисовую лапшу делал на свой страх,оказалось ее не нужно варить...)
морковь(сырая) и свежий огурец в равных колличествах,
кунжутные семечки 2 ст л, уксус рисовый 3%(можно заменить яблочным ) 2-3ст л,
1ст л сахара, соевый соус 3ст л,
кунжутное масло 2-3ст л (можно любое растит. рафинир.)
завтра на обед буду готовить "колдуны"

Ого! Ну Вы мастер!у меня даже и кунжутного масла-то никогда не было!
А уж про рисовую лапшу вообще молчу, но я такой кулинар, что ужас У меня что ни суп, то щи, что ни второе, то котлеты!

А про постную шаверму уже рассказывали? Что это такое?

[3елёная горошина]

Сообщение от fotya

А что за "колдуны"????
По теме у нас на ужин тоже была постная шаверма, я туда еще крабовых палочек добавила, и картошка с грибами.

Давайте скорее ссылку на шаверму!