Бюджетные блюда

[Sensy]

Сообщение от Triana d'Fox

ой, вот с этого места можно уточнить - как выбирать, а то я в этом не "му" совершенно

Жабры должны быть однородного яркого красного цвета, не слипшиеся и не помятые ) Ну и на запах тоже ) У рыбы он очень быстро появляется )


Если жабры, обветренные, или какой-то бледный цвет у них - то лучше не брать такую рыбу )

[Триана Де Фокс]

а плотвичку там не брали?

[Sensy]

Девушки ) Еще варианты легкого и быстрого завтрака:

1) Предварительно с вечера заварить изюм и курагу.
Хлопья овсянные залить кипятком(или молоком горячим). Смешать с сухофруктами, добавить горсть кукурузых хлопьев. Сахара не нужно. Иногда добавляю вместо чего-то или просто чтобы вкуснее было орехи и банан.


2) Круглый рис отварить с яблоками + сахар. Можно с молоком.

[Sensy]

Сообщение от Triana d'Fox

а плотвичку там не брали?

нет, не брала...вообще никогда не брала) хорошая рыба?

[Ласковая волна]

Сообщение от Sensy

Основные блюда

1) Кура №1 в нашей семье. После разделки из нее обычно готовится гуляш(с подливой) на 1-2 дня и на каждый прием пищи просто меняется гарнир. Кости и шкура делятся пополам и в дальнейшем используются для приготовления борща, супа. Еще можно из грудинки наделать целую кучу отбивных(очень быстро и вкусно).

Вот скажите мне, как у вас получается целую кучу отбивных наделать??? У меня получается столько, что нам с мужем на 1 раз хватает. Уж я и всё-всё мясо срезаю, и посильнее отбиваю (чтобы потоньше получались )

[Триана Де Фокс]

Сообщение от Sensy

нет, не брала...вообще никогда не брала) хорошая рыба?

ну, мой ее ловил как-то, для ушички - оччень мне понравилось)

[Мультифрукт]

Сообщение от Ласка

Вот скажите мне, как у вас получается целую кучу отбивных наделать??? У меня получается столько, что нам с мужем на 1 раз хватает. Уж я и всё-всё мясо срезаю, и посильнее отбиваю (чтобы потоньше получались )

У меня тоже много из грудки всегда получается, но я не просто отбиваю - я панирую и эта панировка тоже прибавляет величину что-ли отбивнушкам.
Грудку отбить через пленку - я кладу в пакетик - сразу с двух сторон прикрыто (мясо нежное, чтобы не порвалось)- порезать на небольшие отбивнушки, посолить и немного поперчить.

В тарелочке размешать 1 яйцо (если не хватит то потом лучше еще одно вобьете) и обмакнув мясо в яйцо, затем в муку (так можно и 2 раза повторить) отправить на сковороду - получаются сочные и нежные и их действительно приличное количество.

[Триана Де Фокс]

Сообщение от Мультифрукт

<...>В тарелочке размешать 1 яйцо (если не хватит то потом лучше еще одно вобьете) и обмакнув мясо в яйцо, затем в муку (так можно и 2 раза повторить) отправить на сковороду - получаются сочные и нежные и их действительно приличное количество.

какая прелесть, наверно, получается... надо будет попробовать)

[Cribli-crabli]

Сообщение от Мультифрукт

У меня тоже много из грудки всегда получается, но я не просто отбиваю - я панирую и эта панировка тоже прибавляет величину что-ли отбивнушкам.
Грудку отбить через пленку - я кладу в пакетик - сразу с двух сторон прикрыто (мясо нежное, чтобы не порвалось)- порезать на небольшие отбивнушки, посолить и немного поперчить.

В тарелочке размешать 1 яйцо (если не хватит то потом лучше еще одно вобьете) и обмакнув мясо в яйцо, затем в муку (так можно и 2 раза повторить) отправить на сковороду - получаются сочные и нежные и их действительно приличное количество.

И ещё вариант панировки
Потертым чесноком натереть отбитые грудки, потом обмакнуть в яйце и обвалять в панировочных сухарях + соль + перец.
Получаются очень ароматные и вкусные

[мамия Олия]

надо будет попробовать