Вкусняцкий топик-6

[Meyta]

Сообщение от Persik

с картошкой и со смесью творога-сыра их съели в первую очередь.

А я никогда не ела и никогда не готовила Дайте ссылку на рецептик, а

[Ёжж13]

Сообщение от Любимая мамулечка

Рататуй по Катиному рецепту)

Сообщение от Мама Яна

угощайтесь пирожками с курочкой love: (тесто по рецепту Вкусняцкого- "Нежное")

Сообщение от Persik

Девушки, добрый вечер!
Я тут фотик новый "мучаю" и ржаную муку - интересные ощущения, конечно...
Калитки пекла первый раз, может не так красиво защипнуть получилось...

Мне, все мне, да побольше
Девчонки, молодцы!!!

[Persik]

Сообщение от Meyta

А я никогда не ела и никогда не готовила Дайте ссылку на рецептик, а

есть рецепты вот тут http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=71856.0
но я "слямзила" его с контакта

Тесто:
1 стакан кефира,1ч.л.соли,1.5ч.л.сах.песка,мука ржаная+пшеничная(80/20),50мл.раст.масла.Тесто получается ,похожим на пельменное.



Как делала я в ХП - выход 5оо гр. теста

200 мл кефира
2 ст. л. раст.масла
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
мука 300 гр ржаной+75 гр пшеничной (все перемешала, НО засыпала около 310 гр - оставшуюся муку использовала на раскатке). Я вообще любитель мягкого теста и выпечки, поэтому муку всегда чуток недосыпаю или подсыпаю в процессе. Порядок закладки продуктов для разных ХП разный, у меня в Мульке именно такой.



Начинка №1:

Сварить картофель+2 яйца+теплое молоко(1 стакан),соль,слив.масло.Получится вкусное пюре,как густая сметана.
Начинка №2:
Творого+тертый сыр типа брынзы (у меня сулгуни был), соотношение 50/50. Туда вбиваем яйцо.



Из теста делаем небольшие шарики,раскатываем скалкой кладем начинку и лепим калитку,на ваше усмотрение.Смазываем желтком и в духовку,180гр. 15 минут.После смазать растопленным сливочным маслом.
Где-то вычитала, что после того, как вытащили их из духовки нужно дать им постоять минут 20 под накрытым полотенцем.


Картофельные калитки я перед выпечкой еще смазала сметаной а я яйцом, правда, забыла, только сейчас это поняла

А еще я вычитала, что очень вкусная начинка из лесных грибов в сливках

[МАЙское Трио]

Девочки, никому не нужно оболчки для колбасы? дома делать....
мы сгруппировались, осталось 31,5 м

[Wise]

Сообщение от Близняшки

Девочки, никому не нужно оболчки для колбасы? дома делать....
мы сгруппировались, осталось 31,5 м

почем?

[МАЙское Трио]

Сообщение от Wise

почем?

7,7 руб. за метр
http://www.forum.littleone.ru/showth...93794&page=250

[Любимая мамулечка]

Сообщение от Близняшки

7,7 руб. за метр
http://www.forum.littleone.ru/showth...93794&page=250

я б взяла...но я в пскове живу(((

[Wise]

Сообщение от Близняшки

7,7 руб. за метр
http://www.forum.littleone.ru/showth...93794&page=250

всего?))
я просто не представляю.. сколько надо? народ по сколько берет себе?
30 метров - это ж дофига наверное?)

[МАЙское Трио]

Сообщение от Wise

всего?))
я просто не представляю.. сколько надо? народ по сколько берет себе?
30 метров - это ж дофига наверное?)

а там в конце темке как раз список кто/сколько берет)
хранится 2 года в холодильнике)

[Tinkin]

Сообщение от Мама Яна

угощайтесь пирожками с курочкой love: (тесто по рецепту Вкусняцкого- "Нежное")

такие красивые да ещё и с курочкой ммммм

Сообщение от Любимая мамулечка

испекла сегодня в первый раз Фокаччу по рецепту близняшек))0очень вкусна)

даааа фокачча весЧь! у неё только один недостаток...заканчивается уж очень быстро

Сообщение от Persik

Девушки, добрый вечер!
Я тут фотик новый "мучаю" и ржаную муку - интересные ощущения, конечно...
Калитки пекла первый раз, может не так красиво защипнуть получилось...

спасибо что напомнили, давно не делала, надо!

Сообщение от Wise

почем?

ты никак колбасу решила делать?