Цитата:
Сообщение от korolenok
ВАУ!!!! Какая красота!!!! Я только поела,а уже слюни текут 
Вы пирожки яичком смазывали? Такие глянцевые красавцы  |
яичком, ага
Цитата:
Сообщение от Ромашка~
Маша, Аня, какая вкуснота у вас!!! Хочу булочек!!!
Аня, а какое тесто у вас?
|
тесто в этот раз делала новое, по рецепту Ксюшеч, понравилось
Мука — 500 гр (примерно)
Растительно масло — 4 ст.л.
Яйца — 2 шт
Дрожжи — 1 ч.л. (я замечталась и положила столовую
но все обошлось
)
Соль- щепотка
Сахар — 1 ст.л.
Готовим тесто опарным способом:смешиваем 0,5ст молока, 0,5 ст.л. сахара, 0,5стакана муки и дрожжи, перемешиваем так,чтобы не было комков и ставим в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза на 1,5-2часа.
Оставшееся молоко слегка подогреть, добавить соль, масло, взбить и влить в опару.Яйца растереть с оставшимся сахаром и добавить в опару.Затем постепенно всыпая муку замесить тесто, выложить на подпыленную мукой поверхность и вымешивать в течении 10 минут, при необходимости добавляя муку.Тесто считается готовым, когда перестанет прилипать к рукам.Накрываем тесто пленкой и ставим в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза на 1,5-2 часа.
Перед разделкой тесто необходимо обмять, раскатать до толщины 3-5 мм и вырезать кружочки.На кружочки теста выложить начинку.Сформовать пирожки по своему вкусу.
Сформованные пирожки выложить на противень,дать расстояться в течение 15-20 минут, смазать поверхность взбитым яйцом и выпекать в разогретом духовом шкафу в течение 20 минут., до образования золотистой корочки.
После выпечки пирожки выложить на блюдо и накрыть тканевой салфеткой на 10 минут.
Цитата:
Сообщение от Dainty
Оперативненько молодец ну как, вкусно пахнет? |
запааааах
даааа
до сих пор пахнет
